Bolo de banana e ameixa

Olá pessoal!!

Boa tarde para todos!!

Hoje preparei este bolo de banana e ameixa invertido.  O mais interessante é que o caramelo é feito com mel e água.  Pena é que fiz um bolo pequeno ( 35 cm x 25 cm ). Geralmente fazemos bolos aqui em casa em tabuleiros maiores, afinal, a família é grande...

No próximo vou dobrar a receita.

Vamos começar?

Massa:

100 gr de manteiga ou margarina

1 xícara de açúcar

3 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

2 colheres (de chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite

1 colher (de chá) de essência de baunilha

Bater a manteiga, os ovos e o açúcar por 5 minutos.  Acrescentar os ingredientes secos (peneirados), trigo, amido de milho, fermento e sal e alternar com leite e essência.  Misture e reserve.

Caramelo:

1/2 xícara de mel

1/4 xícara de água

Levar ao fogo o mel até ferver.  Juntar a água e deixar levantar fervura novamente.

8 bananas grandes cortadas em rodelas

Ameixa sem caroço (à gosto)

Colocar o caramelo numa forma de 35 x 25.  Colocar também as bananas em rodelas e as ameixas.

Despeje a massa sobre as bananas delicadamente.

Leve ao forno preaquecido à 200º por 30 minutos, mais ou menos, até dourar.

Deixe esfriar um pouco e desenforme sobre um prato.

Corte em quadrados e sirva.

É uma sobremesa valiosa para um domingo de chuva...

E sem chuva também.

Beijocas pessoal e até a próxima!!

Páscoa na minha casa: Bacalhau especial, couve-flor recheada e gratinada, torta de batata e calabresa e charlotte de chocolate

Olá pessoal!!

Boa noite de Páscoa!!

Celebramos a Páscoa aqui em casa com todos juntos.  Família reunida é muito bom.

Este é o primeiro ano de Páscoa do meu sobrinho Gabriel e então, a casa ficou um pouquinho mais cheia de amor...

Preparei um gostoso Bacalhau Especial:

Couve-flor recheada e gratinada:

Torta de batata recheada com calabresa:

E de sobremesa, Charlotte de chocolate:

Vamos começar pelo bacalhau especial:

1 kg de batata cozidas em água e sal e cortadas em rodelas

3 tomates em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas

1 pimentão amarelo em rodelas

3 cebolas em rodelas

1 e 1/2 kg de bacalhau dessalgado e cozido em leite (suficiente para cobrir o bacalhau)

Cheiro verde picado

200 gr de azeitona azapa

Azeite

200 ml de leite temperado com sal e pimenta do reino

3 ovos batidos

Queijo ralado

Numa travessa untada com azeite, monte o prato:

Batatas em rodelas,

Tomate em rodelas,

Pimentão vermelho em rodelas,

Pimentão amarelo em rodelas,

Cebolas em rodelas,

Bacalhau cozido e levemente desfiado,

Cheiro verde,

Azeitona Azapa, 

Azeite à gosto,

Ovos batidos,

200 ml de leite temperado e

Queijo ralado à gosto.

Levar ao forno preaquecido à 200º C por 30 minutos.

Simples, simples...

Couve-flor recheada e gratinada:

(Couve-flor e torta de batata indo para o forno)

1 couve-flor (inteira) cozida em água e sal.

(Antes deixei a couve-flor em água e vinagre para higienizá-la)

200 gr de queijo mussarela fatiada

200 gr de presunto fatiado

200 ml de creme de leite

2 colheres (de sopa) de maionese

Queijo ralado

Untar um pirex com azeite.

Colocar a couve-flor inteira cozida.

Enrolar queijo mussarela em presunto e colocar entre os floreste.

Misturar creme de leite e maionese e passar por toda couve-flor.

Polvilhar queijo ralado.

Levar ao forno preaquecido alto e deixar gratinar.

Torta de batata recheada com calabresa:

1/2 kg de batatas cozidas em água e sal e amassadas.  Misture:

1 gema

1 colher (de sopa) de manteiga

Noz moscada ralada

Mexer bem.

Recheio:

1 linguiça calabresa fatiada e frita

100 gr de queijo mussarela

100 gr de presunto

Queijo ralado

Salsinha picada

Unte um pirex e polvilhe farinha de rosca.

Espalhe a massa de batata e coloque o recheio:

Fatias de linguiça, queijo mussarela e presunto picados, queijo ralado e salsinha picada.

Levar ao forno preaquecido alto até derreter o queijo.

De sobremesa tivemos Charlotte de chocolate:

1 colher (de sopa) de manteiga

1 xícara de açúcar

1 litro de leite

1/2 xícara de amido de milho

1/2 xícara de chocolate em pó

3 gemas

1 envelope de gelatina em pó dissolvida em 3 colheres (de sopa) de água

1 xícara de frutas cristalizadas embebidas em 1/2 xícara de licor de cacau

1/2 xícara de leite

1 pacote de biscoito champagne

Chantilly e cerejas para decorar

Leve ao fogo a manteiga, o açúcar, o amido de milho dissolvido no leite, o chocolate em pó e as gemas.  Mexa até obter um creme.

Tire do fogo e acrescente a gelatina dissolvida na água e as frutas cristalizadas (escorrer o licor e descartá-lo).  Junte também 1/2 xícara de leite.

Corte os biscoitos na altura da borda de uma forma desmontável.  

Coloque-os de pé nas bordas por toda a volta.

Pique o biscoito restante e faça uma camada de biscoito, creme, biscoito e creme.

Leve à geladeira por 6 horas.

(Costumo preparar no dia anterior)

Desenforme e decore com chantilly e cerejas.

Agora faça o sacrifício de comer...  rs

E assim foi nossa Páscoa.

Beijocas pessoal e até a próxima.

Filé de peixe gratinado

Na Sexta-feira Santa preparei um peixinho para a família.

Ainda não sabíamos o duro dia que teríamos pela frente.

Na tarde de sexta-feira Santa, dia 06 de abril, choveu muito aqui em Teresópolis e mais uma vez veio toda a lembrança do dia 11 de janeiro de 2011, quando nossa cidade e outras aqui da região serrana do Rio foram devastadas pelas chuvas.  Mais uma vez houve mortes, destruição e perdas.

Nas chuvas de sexta minha família viu-se envolvida por esta destruição:  Minha irmã Fernanda, meu cunhado Fabio e meu sobrinho Gabriel, recém nascido, vieram passar a tarde aqui em casa e logo depois começou a chover.  Só não imaginávamos que choveria tanto, a ponto de alagar a casa deles.  Perderam móveis, muitos objetos pessoais, muitos pacotes (na verdade, mais de 100!) de fraldas do Gabriel...  

Mas o mais importante eles não perderam:  A FÉ!!  Graças à Deus estão aqui hoje conosco, os 3, celebrando a Páscoa em família e o mais importante, sabendo que poderão sempre contar conosco.  

A vida é infinitamente mais importante que bens materiais.

Muito obrigada Deus, por podermos estar aqui todos juntos!!!!!!

Segue a receita desse prato simples e saboroso:

Peixe gratinado

2 kg de filé de merluza temperado

(Temperei com sal, alho, limão, pimenta do reino e louro - fiz este preparo ontem)

1 pote de requeijão

1 pote de coalhada

1 vidro de leite de coco

Queijo ralado à gosto

Azeite à gosto

Misturar o requeijão com a coalhada e reservar.

Untar uma travessa com azeite e espalhar metade da mistura de requeijão e coalhada.

Colocar os filés de merluza e sobre estes, o leite de coco e o restante da mistura de requeijão.

Regar com azeite e finalizar todo o prato com queijo ralado.

Levar ao forno preaquecido à 200º por 30 minutos ou até gratinar.

Servir com arroz branco.

É um prato simples de preparar.

Mais uma vez, MUITO OBRIGADA SENHOR pela oportunidade de vida!!

Beijocas pessoal!!

Bolo de cenoura

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Preparei para o lanche da tarde um bolo de cenoura e fiquei até surpresa por ele ter ficado tão fofinho...  Não sei se foi o bicarbonato que a receita pede ou o que aconteceu, o fato é que o bolo de cenoura está DELICIOSO!!  

Segui ao pé da letra a receita:  Antes de colocar o bolo na forma, colocar uns pedacinhos de chocolate, depois metade da massa, mais pedacinhos de chocolate e o restante da massa.

Eu fiz, mas não repetirei dessa forma.  Os pedacinhos de baixo, na hora de desenformar o bolo, não vieram e aproveitaram e puxaram uns pedacinhos do bolo.  No final, precisei dar uma "remontada" no bolo.

Vale a dica:  Não colocar os pedacinhos de chocolate no fundo da forma.  Colocar no meio da massa e por cima do bolo, antes de assá-lo.  Eu farei assim da próxima vez.

Mas o bolo ficou muito saboroso e isso é o mais importante!!!!

Bolo de cenoura

Bater no liquidificador 3 cenouras grandes, 3/4 xícara de óleo e 3 ovos grandes.  Reservar.

À parte, misturar 2 xícaras de trigo e 1 e 1/2 xícaras de açúcar. Junte a massa do liquidificador.

Adicione 1 colher (de sopa) de fermento em pó e 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio.  Mexa delicadamente.

Numa forma colocar pequenos pedaços de chocolate, massa, mais chocolate e o restante da massa.

Assar em forno preaquecido à 180º por 30 minutos ou até que enfiando um palito, este saia seco.  

Deixar esfriar e desenformar.

(Eu usei forma de silicone.  Em forma comum, untar e enfarinhar.)

O sabor foi testado e aprovado!!

Beijocas pessoal e até a próxima.

Ahh, amanhã teremos filé de peixe gratinado...

Mais de 50.000 visitas!!!!!!

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Hoje meu blog passou dos 50.000 visitantes!!!!
Quero agradecer a todos que compartilham este espaço comigo e dizer que é um prazer colocar aqui as receitas que preparo em casa para meus familiares.
Muito obrigada por todos os comentários e diversas dicas e sugestões que recebo.
O blog MEU PRATO FAVORITO é exatamente um espaço de troca.

Sintam-se todos abraçados por esta blogueira que nunca imaginou que pudesse ter tantos amigos!!!
Valeu pessoal!!!
Beijocas,

Patrícia Schmidt
prsbeija-flor@hotmail.com

Torta de taioba e ricota

Olá pessoal!!
Boa noite!!
Li num site sobre a taioba e seu alto teor de vitaminas.  O que me chamou atenção foi que as folhas de taioba, segundo pesquisas, têm mais vitamina A que cenouras (Aqui).  Oba!!! "Vamo simbora" comer taioba!!!

Então, para aproveitar bastante o fato de gostar muito de taioba, preparei uma torta com recheio de taioba e ricota.  Boooommmm....

Torta de taioba

Vamos começar pelo recheio?

2 molhos grandes de taioba picada e refogada,
2 cebolas picadas,
Azeite,
2 linguiças calabresas picadas,
1 ricota fresca,
1 caldo Sazón de frango e
2 colheres (de sopa) de queijo ralado

Refogar a cebola no azeite.  Juntar a linguiça picada, a taioba picada, a ricota amassada, o queijo ralado e o Sazón.  Misturar por uns 3 minutos e desligar o fogo.  Deixar esfriar.

Massa:

Bater no liquidificador:
1 caldo Sazón de frango,
1 e 1/2 xícaras de leite,
3 gemas,
1/2 xícara de óleo,
3 colheres(de sopa) de queijo ralado,
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo,
1 colher (de sopa) de fermento em pó e
1 colher (de sobremesa) de orégano.
À parte, bater 3 claras em neve e misturar delicadamente à massa do liquidificador.

Untar e polvilhar uma travessa.
Colocar a metade da massa, o recheio e o restante da massa.
Cobrir a torta com queijo ralado e orégano.
Assar em forno preaquecido à 200º C por mais ou menos 30 minutos.

Vai um pedacinho aí??  

Beijocas pessoal e até a próxima.

Bolo de maçã sem massa

Olá pessoal!!
Boa noite!!!
Aqui em casa consumimos bastante maçã, laranja e banana e então resolvi fazer alguma receita com maçã.
Lembrei que havia comprado o livro "Dona Benta Comer Bem" e nele encontrei a receita do bolo de maçã sem massa.
Nossa, DE-LI-CI-O-SO!!!

Acrescentei também um pouquinho de canela, mas por minha conta.

Quem comeu, APROVOU!!

BOLO DE MAÇÃ SEM MASSA

4 maçãs descascadas e fatiadas (cortei em cubinhos)
1 lata de leite condensado
3 ovos separados
3 colheres (de sopa) de açúcar
Canela em pó

Arrume as maçãs num refratário não untado.
Despeje sobre as maçãs o leite condensado misturado com as gemas.
Polvilhe canela em pó e leve ao forno preaquecido 200ºC por 25 minutos.

Assadas as maçãs, bata as claras em neve, junte o açúcar e coloque sobre a torta.

Leve ao forno para dourar e em seguida, deixe esfriar.

Sirva morno ou gelado.

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!

Manjar de maracujá

Olá pessoal!!
Tudo tranquilo?
Preparei este manjar para servir neste domingo.
O que mais chamou atenção foi esta cor bem viva, devido ao suco de maracujá que é usado.
Aqui em casa, geralmente, o manjar é o tradicional branco, de coco, e com uma calda de ameixa, que fica uma delícia, mas este de maracujá não podia ficar fora, né?!
E o melhor, simples toda vida...

Manjar de maracujá

1 xícara de suco concentrado de maracujá
3 xícaras de água
8 colheres (de sopa) de açúcar
5 colheres (de sopa) de amido de milho
1 colher (de sopa) de manteiga sem sal

Bater todos os ingredientes (exceto a manteiga) no liquidificador e levar ao fogo até engrossar.
Misturar a manteiga em temperatura ambiente.
Colocar em forma levemente untada com óleo e deixar gelar até firmar.
(Eu preparei na noite de sábado e servi no domingo)
Desenformar e decorar com polpa fresca de maracujá.

Digam, não é uma receita super fácil?

Beijocas pessoal e até a próxima!!

Meu sobrinho Gabriel chegou!!!!!!!!!!!!!

Olá pessoal!!
Bom dia!!

Hoje acordei com a notícia da chegada do meu sobrinho Gabriel, que nasceu pouco depois das 5 da manhã desse lindo dia 15 de março.
A nossa família está muito feliz.

Agora, um agradecimento especial à Deus pela oportunidade de ser tia novamente e por ter dado tudo certo na hora do parto de minha irmã Fernanda, tão corajosa e determinada.
Parabéns também ao meu cunhado Fabio, que está nas "nuvens" com a chegada do filhão!
Que Deus abençoe muito a vida de vocês 3, pai, mãe e filhinho!!!

Gabriel, você é muito bem vindo à nossa família!!

Beijos de todos nós!!!

Te amamos!!!!

Pessoal, obrigada por todas as mensagens e e-mais que venho recebendo pela vinda do meu sobrinho Gabriel.
Que Deus abençoe todos vocês, amigos, conhecidos, amigos do face, do blog, da net...
Beijocas!!!

Fernanda e Fabio, parabéns!!!!
Gabriel, beijinhos!!!

Bife à parmegiana de forno

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Semana passada vi na TV uma receita bastante interessante de bife à parmegiana:  o bife preparado no forno, sem fritura. Adorei e é claro, tinha que experimentar!!!!
Eu fiz algumas pequenas mudanças, mas a receita original foi passada no Mais Você, da Globo (Aqui).
Pessoal, quando a travessa saiu do forno, foi um tal de aparecer prato na minha frente querendo...  rs
Toda a família gostou!!
Carne muito macia!!!
Vale a pena, hein!!!!!!!

Bife à parmegiana de forno

Então, como disse, a receita original está no site Mais Você, da Globo, e a minha ficou assim:

Temperei ontem 1 kg de patinho com sal, pimenta do reino, alho e limão.

(O açougueiro aqui do bairro cortou o patinho em bifes bem finos e passou pela  máquina de amaciar carne! Ficou especial!!)

Hoje, passei os bifes em ovo batido, farinha de rosca, ovo batido novamente e farinha de rosca e os coloquei numa forma untada com azeite.

Levei ao forno preaquecido à 250º por 15 minutos.

Com cuidado, virei os bifes e deixei no forno mais 15 minutos.

Preparei um molho de tomate com alho, azeite e extrato de tomate.  Coloquei também orégano fresco e um pouquinho de água para não ficar tão grosso. 

Deixei ferver.

Piquei 2 tomates e temperei com azeite, orégano seco e um pouquinho de sal.

Coloquei numa travessa metade do molho de tomate,

os bifes,

queijo mussarela,

o tomate picado e temperado,

presunto,

mais mussarela,

o restante do molho de tomate,

queijo parmesão ralado

e mais 15 minutos de forno para o derretimento dos queijos.

E foi só saborear!!!

Pessoal, esta é uma receita que dá vontade de pedir bis...

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.

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acho que amanhã teremos novamente bife á parmegiana...  rsrs

(Este bife fiz sem tomate picado, para minha irmã Fernanda, e por isso está com orégano para destacá-lo.)

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

Valeu família!!!

Valeu açougueiro!! 

O pão de queijo da minha sobrinha Pâmela

Olá pessoal!!!

Hoje minha sobrinha Pâmela é que resolveu ir para a cozinha.
Ela queria comer pão de queijo e na casa de minha mãe tinha um pacotinho de mistura para pão de queijo, da Yoki.
Foi a Pâmela preparar:

Mas por descuido ela colocou um pouco mais de líquido (colocou leite) e não pode fazer as bolinhas.

Mas quem disse que isso foi problema para a menina??????  Pegou minhas forminhas de silicone e distribuiu a massa nelas.
Pessoal, ficou uma delícia!!

Pâmela, dessa forma, daqui a muito pouco tempo será chef!!
Parabéns!!!

Beijocas pessoal!!
Beijocas minha sobrinha Pâmela!!!

Promoção no blog da amiga Andréa

Olá pessoal!!
Tem promoção lá no blog Quitutes da Andréa (aqui).


http://andreaquitutes.blogspot.com/2012/03/promocao-mascote-tirolez.html

Beijocas!!

Suflê de bacalhau

Olá pessoal!!

Boa noite!!!

Bacalhau é bom demais, não acham?

Até hoje só conheço 1 pessoa que não curte bacalhau, meu irmão Beto.  O rapaz nem chega perto...

Então, perdeu hoje o suflê que preparei para o jantar:

Suflê de bacalhau

500 gr de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado.

300 gr de batatas cozidas em água e sal e passadas pelo espremedor

Meia xícara de creme de leite

5 ovos (gemas e claras separadas)

4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (de sopa) de manteiga (ou margarina)

Farinha de rosca

Orégano

Misture o bacalhau desfiado e a massa de batatas (purê). Junte o creme de leite, as gemas, 2 colheres (de sopa) de queijo ralado e a manteiga (ou margarina).

Misture bem.

Bata as 5 claras em neve e delicadamente incorpore à mistura de bacalhau.

Despeje em forma untada e polvilhada com farinha de rosca.

Misture 1 colher (de sopa) de farinha de rosca, 1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado e orégano a gosto e polvilhe sobre o suflê.

Asse em forno preaquecido à 200º por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

Sirva á seguir.

Tirando meu irmão Beto, todos ADORARAM o suflê.

Aprovado!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

Cup cake de microondas

Boa noite pessoal!!!
A muito tempo queria preparar bolinhos no microondas e por mais que lê-se receitas, sempre achava que não ia dar certo, afinal, no microondas o tempo é bem menor...
Mas tomei coragem e lá fui para a cozinha e preparei.
Como tinha massa de bolo de pacote em casa, resolvi experimentar e deu super certo:  em 3 minutinhos, potência 100% os bolinhos iam saindo do microondas.  Bem fácil e bastante macios.

Cup cake de microondas

Usei a mistura para bolo FLEISCHMANN, que já é bastante conhecida aqui em casa, sabor chocomenta, porque a galerinha ADORA um bolinho de menta...
Este pacote renderam 35 bolinhos.
Preparei conforme indicado no pacote e fui colocando no microondas 8 por vez, sem encher completamente a forminha (de silicone - tipo empada), e deixei assar por 3 minutos em potência 100%.

Depois de frias, retirei das forminhas e as acomodei em forminhas de papel.
Fiz uma pequena  tampinha (cavidade) em cada, com ajuda de uma faquinha, e recheei com um pouquinho de doce de leite. Coloquei novamente a parte do bolo que cortei (a tampinha), uma caldinha de chocolate, chocolate granulado e meia cereja.

Facinho, facinho...

Então, beijocas pessoal, e até a próxima!!!!

Filé suíno com molho barbecue

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Hoje saí pensando em comprar costelinha e preparar com molho barbecue.
E cadê a costelinha?????  Não tinha nos mercados que fui...
Mas a intenção era preparar uma carne com o molho!!!  Então comprei o filé suíno, que é uma carne macia e deliciosa!!!! Ficou super suculenta!!!!
Preparei o molho e lá fomos jantar...

Filé suíno com molho barbecue

2 kg de filé suíno temperado com sal, limão e pimenta do reino.

Leve o filé  embrulhado em papel alumínio ao forno preaquecido à 200º por 1 hora.


Molho barbecue
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
3 colheres (de sopa) de azeite

Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola.  Deixe até murchar.

Junte então:

3 colheres (de sopa) de mostarda
1 xícara de catchup
2 colheres (de sopa) de vinagre branco
3 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (de sopa) de molho inglês
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de pimenta - Usei a do reino

Deixe no fogo até o molho engrossar.


Passada 1 hora do filé no forno, retire o papel alumínio e coloque o molho sobre a carne.
Deixe mais 30 minutos.

Fatiei a carne e servi com arroz branco e salada de tomate.

Bommmmmmmm demais!!!

Beijocas pessoal e ótima semana à todos!!!!

Folhados de cebola

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Ontem preparei folhados de cebola.

Comprei 2 pacotes de massa folhada e deixei no freezer.  

Ontem, antes de sair para a creche, deixei-as descongelando na geladeira e a noite preparei.

Fiz um recheio com cebolas.  Na verdade, queria só cebolas, mas depois do recheio pronto achei tão sem graça...  corri para o creme de leite, e o recheio ganhou "aquele" sabor especial!!!!

Vamos lá??

2 pacotes de massa folhada (400 gr cada)

8 cebolas fatiadas finas

2 colheres (de sopa) de manteiga

2 colheres (de sopa) de azeite

1 sachê de caldo sazón de galinha

50 gr de queijo ralado

1 lata de creme de leite

Orégano à gosto

1 gema

Descongele a massa folhada. 

Junte a manteiga e o azeite e refogue a cebola.

Junte o queijo ralada, o caldo sazón e o orégano.

Adicione o creme de leite (com soro) e mexa por 1 minuto.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Abra a massa folhada com um rolo até a espessura desejada.

Corte em retângulos.

Recheie com a cebola e feche passando água nas bordas.

Pincele gema.

Asse em forno preaquecido à 200º por + -  25 minutos.

Agora, delicie-se!!!

Beijocas pessoal e até a próxima.

Absurdo em Teresópolis/RJ

ABSURDO EM TERESÓPOLIS!!!!!!!!!!!!

MINHA MÃE PROCUROU ATENDIMENTO NO POSTO DE SAÚDE DO BAIRRO DE SÃO PEDRO, Eitel Abdallah Haje Atue Neme, QUE SE DIZ 24 HORAS, E CHEGANDO LÁ, A ENFERMEIRA NOS DISSE QUE NÃO HAVIAM MÉDICOS MAIS NOS FINAIS DE SEMANA, FORAM RETIRADOS. PERGUNTEI ENTÃO O MOTIVO DO POSTO ABERTO E ELA NOS DISSE QUE PRECISAVA FICAR LÁ PELA AMBULÂNCIA (CASO VENHA A SER SOLICITADA).

VALEU POLÍTICOS!!!

PREFEITO, ISSO AÍ,

VEREADORES, MUITO OBRIGADA PELA FALTA DE ATENDIMENTO, PORQUE SÓ PODEMOS TER QUALQUER PROBLEMA DURANTE A SEMANA.

VOCÊS POLÍTICOS, NÃO ESQUEÇAM QUE AS ELEIÇÕES ESTÃO AÍ E VOCÊS SERÃO LEMBRADOS...

POPULAÇÃO DE TERESÓPOLIS, NÃO PASSEM MAL NOS FINAIS DE SEMANA, E SE PASSAREM, CORRAM PARA A UPA, QUE JÁ NÃO TEM UM ATENDIMENTO 100%, MAS ATENDEM (DEMORA, MAS ATENDEM).

PATRÍCIA DA ROCHA SCHMIDT
26 DE FEVEREIRO DE 2012.

Bombocados de abacaxi

Olá pessoal!!!
Boa tarde!!!
A tarde está lindíssima aqui em Terê neste sábado.  Muuuuito sol!!!

Agora a pouco preparei uns bombocados de abacaxi.
Minha irmã Fabiane trouxe de Portugal algumas formas de silicone (é, porque por lá é muito mais barato do que aqui...) e entre elas estas forminhas tipo empadas.  Lindas, coloridas e super práticas.

Aí, fui preparar os bombocados:

Bombocados de Abacaxi

Bater no liquidificador:

3 gemas

1 lata de leite condensado

1 lata pequena de abacaxi em calda escorrido

1 lata de creme de leite

3 colheres (de sopa) de farinha de trigo

100 gr de coco ralado

1 colher (de café) de fermento em pó

Colocar a mistura em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.

* Eu usei as forminhas de silicone e como era a primeira vez de uso, o fabricante recomenda untá-las com um pingo de óleo. Mas só na primeira vez de uso.

Levar ao forno preaquecido à 200º por + - 25 minutos, ou até dourar.

É um docinho muito saboroso e o meio é cremoso.

E sai com grande facilidade.

Bom, este também foi A-P-R-O-V-A-D-O!!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!