quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Quindim


Olá pessoal!
Boa noite!
Quindim e uma sobremesa deliciosa e esta receita renderam 36 unidades.  Rende bem e leva pouco ovo.

Quindim
Bata bem no liquidificador 6 gemas (passadas na peneira), 2 colheres (de sopa) de margarina, 4 colheres (de sopa) de açúcar e 5 gotas de corante alimentício amarelo ovo.
Acrescente 100 gr de coco ralado, 1 lata de leite condensado e 5 colheres (de sopa) de leite de coco.
À parte bata 4 claras em neve com uma pitada de sal e misture o batido do liquidificador até sumir completamente as claras (Obs:  misture fora do liquidificador).
Coloque a massa em forminhas untadas com margarina e polvilhadas com açúcar.
Asse em banho-maria (colocar no forno com a água já fervendo) em forno preaquecido a 200°C por mais ou menos 35 minutos.
Quando estiver de morna para fria, desenforme e coloque em forminhas de papel cobertas com rendinhas.


Beijocas pessoal e até a próxima.