quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Doce de mamão verde com coco

  Doce de mamão verde com coco



 6 xícaras de mamão verde ralado grosso
2 xícaras de água
3 xícaras de açúcar
Canela em casca
8 cravinhos da índia
1 xícara de coco ralado
Corante em gel verde (opcional)

Descasque e rale o mamão.  Deixe de molho por umas 6 horas.  Escorra e reserve.
Coloque as 2 xícaras de água com o açúcar numa panela e leve ao fogo.  Quando o açúcar derreter completamente coloque o cravo, a canela, o coco, o corante e o mamão.
Deixe no fogo alto até iniciar fervura.  Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre até notar que o mamão ficou macio e cozido - se necessário acrescente um pouco mais de água.
Sirva gelado puro ou com queijo queijinho.

Beijocas pessoal e até a próxima.

Torta de atum e alho-poró




Torta de atum e alho-poró

1 rolo de massa folhada (230g)
200 g de atum em óleo
3 colheres (de sopa) de molho de tomate
200 ml de creme de leite
3 ovos
1 dente de alho amassado
100 g de queijo ralado
1 xícara de alho-poró em rodelas (parte branca)
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Orégano a gosto

Preaqueça o forno a 200°C.
Numa tigela bata os ovos e acrescente o atum, o molho de tomate, o creme de leite, o alho amassado, o queijo ralado, o alho-poró, o sal, a salsinha e o orégano.  Misture bem.
Abra a massa e coloque-a em forma de fundo falso.  Faça furos na massa com um garfo.
Coloque o preparado sobre a massa.
Pincele água na borda da massa e leve a torta ao forno por 35 minutos ou até a borda ficar dourada.



Delícia!!

Beijocas pessoal e até a próxima!