quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Creme de chocolate (Falso Chandelle)


Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Quem aí lembra daquele creminho de chocolate de uma marca bem famosa (e gostosa)?
A molecada aqui de casa A-DO-RA!!
Eu fui para a cozinha preparar um falso (ops!!  caseiro!!) e ficou delicioso!!!

Creme de chocolate (Falso Chandelle)

1 litro de leite
6 colheres (de sopa) de chocolate em pó 
1 gema
6 colheres (de sopa) de amido de milho

Dissolva tudo numa panela e junte 
1 lata de leite condensado
1 colher (de sopa) de manteiga (sem sal)

Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Deixe esfriar, leve à batedeira e acrescente
1 lata de creme de leite
1 colher (de chá) de essência de baunilha.
Bata e leve à geladeira.


Já vi que vai acabar logo, logo...

Beijocas pessoal e até a próxima!!

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Surpresa de frango e batata


Olá pessoal!
Boa noite!
Minha irmã Fabiane e meu cunhado Rui vieram passar as férias aqui no Brasil.  Ops!!!  Minha irmã, meu cunhado e o bebê.  Em breve teremos um membro portuguesinho na família...  Que lindinho!!


(Esta sobremesa da foto minha irmã viu num programa de tv e fez.  Depois passo a receita.)

E esta batata surpresa foi muito bem aprovada pela minha irmã.

Mas na verdade, É "BÃO" MESMO!!!!


SURPRESA DE BATATA

2 kg de batatas cozidas em água e sal e cortadas em rodelas
1 kg de coxinha da asa de frango temperadas com alho, limão e sal
2 colheres (de sopa) de catchup
2 colheres (de sopa) de mostarda
2 colheres (de sopa) de molho de tomate

CREME:
2 cebolas em rodelas
Azeite
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 caldo de galinha
2 colheres (de sopa) de amido de milho dissolvido em 800 ml de leite
100 gr de queijo ralado

&&&&&&&&&

Numa panela com azeite refogue as coxinhas.
Junte o catchup, a mostarda e molho de tomate e vá pingando água até estarem cozidas.
Reserve.

Molho:
Numa panela coloque azeite, manteiga e refogue a cebola.
Junte o caldo de galinha.
Acrescente 50 gr de queijo ralado e o amido de milho dissolvido no leite.
Mexa até cozinhar e virar um creme.

Montagem:

Unte um pirex com azeite e coloque metade das batatas em rodelas.
Coloque metade das coxinhas (só as coxinhas, sem o caldo que se formou).
Sobre as coxinhas coloque metade do creme e repita a camada de batatas, coxinhas e creme.
Termine polvilhando o restante do queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido à 200°C até dourar levemente.

OBSERVAÇÃO:
COLOCO SEMPRE O PIREX DENTRO DE UM TABULEIRO PARA EVITAR DE QUEIMAR O FUNDO PRATO QUE PREPARO.



Beijocas pessoal e até a próxima!!!

terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Banana caramelizada com suspiro e canela


Olá pessoal!!
Bom dia!!!
Sobremesa vai sempre muito bem e sendo de banana melhor ainda...  E para minha sorte, aqui em casa não falta banana:  mal acaba um cacho já tem outro madurando...
Fiz então bananas caramelizadas com suspiro e canela.
Bom demais geladinho!!

Preaqueça o forno à 180°C.
Numa panela coloque 3 colheres (de sopa) de açúcar e deixe até que derreta.  
Acrescente 100 ml de água.  Deixe ferver e virar uma calda cor de mel.
Junte 9 bananas maduras e deixe ferver por uns 5 minutos.
Após este tempo, passe as bananas para uma travessa.  
Reserve.

Bata 3 claras em neve com 4 colheres (de sopa) de açúcar até formar um suspiro.

Com uma colher, coloque o suspiro sobre as bananas e polvilhe canela em pó a gosto.

Leve ao forno por uns 15 minutos ou até dourar a gosto.

(Deixando 15 minutos fica bem moreninho).

Deixe gelar e enfeite com cerejas e hortelã.

Sirva.

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!

segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Carne de panela com batatas


Olá pessoal!!
Boa noite!!
Hoje preparei uma carne de panela com batatas.  Assei na panela de pressão com molho barbecue (Receita caseira do molho barbecue aqui).  Se quiser, pode usar o molho barbecue comprado pronto, em sachê.
Usei o acém, que é ótimo para assar.

2 kg de acém temperado na véspera com alho, pimenta do reino, limão e louro
Molho barbecue caseiro (ou 1 sachê pronto)
400 ml de água
8 batatas descascadas e cozidas em água e sal


Numa panela de pressão colocar óleo ou azeite (usei azeite).
Colocar a carne e selá-la até dourar levemente.
Juntar o molho e a água.
Fechar a panela de pressão e após iniciar fervura, diminuir o fogo e contar 25 minutos.
Passado o tempo, abrir a panela (depois que sair toda a pressão), retirar a carne e no molho que sobrou e colocar as batatas cozidas.
Fatiar toda a carne e voltar à panela.

Obs:  A CARNE ACABA MUITO RÁPIDO!!!  kk

Pessoal, o resultado é uma carne muito saborosa!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!

Resenha produtos PLASVALE

Olá pessoal!!
Boa noite!!!
Preciso dividir com todos minha experiência com os produtos Plasvale que recebi.  São excelentes!!!
Recebi uma caixa empilhável com tampa 10L, ótima para armazenar as minhas forminhas de silicone e meus cortadores.  


Ficou tudo muito bem arrumado e no seu lugar.  Agora não fico procurando pelas gavetas, está tudo na caixa!!


Também recebi um baú decorado de 38L da linha infantil, porque casa que tem criança, lógico que tem brinquedos e devemos ensiná-los desde pequenos a arrumá-los no local apropriado.


O baú é maravilhoso, pois nenhum brinquedo fica jogado.  Tudo muito bem organizado!



Depois da brincadeira, tudo no seu lugar:


Gentilmente a Plasvale enviou-me também um urinol infantil, uma graça que muito em breve o meu sobrinho Gabriel estará usando, com toda certeza!!


Obrigada Plasvale.  Os produtos são de primeira linha!!


RECOMENDO!!!!

Um abraço à todos e até breve!!