Farofa de biscoito

Olá pessoal!  Boa noite!

Preparei para o jantar uma farofinha, só que de biscoito...

Farofa de biscoito

1 colher (de sopa) de manteiga

1 cebola picada

100 gr de bacon picado

1 pimentão verde picado

1 cenoura ralada

1 pacote de biscoito água e sal triturado grosseiramente

2 colheres (de sopa) de passas 

Sal e cheiro verde a gosto

Aqueça uma panela com a manteiga e junte o bacon até dourar.  Acrescente a cebola e mexa até murchá-la.  Adicione o pimentão, a cenoura, as passas, o biscoito, sal e cheiro verde.  Mexa tudo, retire do fogo e sirva.

Beijocas pessoal e até a próxima!

Farofa colorida

Olá pessoal!

Boa noite!!

Preparei esta farofa para nosso almoço de Natal e ela tem um diferencial:  é uma mistura de...  farinha de biscoito, farinha de milho e farinha de mandioca, fora outras gostosuras...

Farofa colorida

200 gr de biscoito cream craker (bati no processador até virar uma farofa)

200 gr de farinha de milho (se for a flocão, bata também no processador)

200 gr de farinha de mandioca torrada

100 gr de bacon picado e frito

100 gr de linguiça calabresa picada e frita

1/2 pimentão vermelho picadinho

1/2 pimentão amarelo picadinho

2 cenouras raladas

2 cebolas picadinhas

1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

1/2 xícara de passas sem caroço

1/2 xícara de ervilhas

2 colheres (de sopa) de manteiga

2 colheres (de sopa) de azeite

Sal a gosto

Numa panela coloque manteiga e azeite.  Acrescente a linguiça e bacon (já fritos e escorridos).  Junte também a cebola, a cenoura, pimentões, azeitonas, passas e ervilhas, mexendo a cada adição.

Acrescente as farinhas e sal a gosto.  Mexa e está pronta.

E junto ao colorido, o sabor tem lá seu destaque!

Beijocas pessoal e até a próxima!!