quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Bolinho de arroz

Olá pessoal!  Boa noite!
Sobrou arroz?  Vamos fazer bolinhos?

Bolinho de arroz
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 cebola picada
2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
1 colher (de sopa) de catchup
Meia xícara de azeitona verde sem caroço
3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Meia xícara de leite
Bata todos os ingredientes no processador.  Com uma colher pegue porções e frite em óleo quente.  Sobra nada!! 
Beijocas pessoal e até a próxima!

Salada de penne com presunto

Olá pessoal!  Boa noite!
Neste verão uma salada de penne vai muito bem.

Salada de penne com presunto
200 g de presunto picado
500 g de macarrão penne cozido em água e sal
Azeite
1 pimentão vermelho picado
1 cenoura ralada grossa
1 lata de ervilha
Salsinha a gosto
100 g de tomate cereja
400 g de maionese
2 pacotes de batata palha
Misture o penne com o presunto e azeite a gosto. Acrescente o pimentão, a cenoura, a ervilha, a salsinha, o tomate cereja, 1 pacote de batata palha e a maionese.  Mexa delicadamente (neste momento, se achar necessário, coloque sal.  Eu não coloquei e gostei do resultado).
Coloque numa travessa e termine colocando o outro pacote de batata palha sobre a salada.  Sirva.
Beijocas pessoal e até a próxima!

Torta de tomatinho cereja


Olá pessoal!
Boa tarde!
O que preparar para o almoço?  Daí lembrei dos tomatinhos da geladeira e...  saiu uma torta muito saborosa.
Torta de tomatinho cereja
Bater no liquidificador:
2 ovos
200 ml de leite
1 colher (de sopa) de manteiga derretida
1 sachê de sazón frango
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher rasa (de sopa) de fermento em pó
Numa forma untada e enfarinhada coloque metade da massa e sobre a massa coloque:
200 g de tomatinho cereja cortados ao meio
100 g de queijo mussarela picado
Orégano a gosto
Sobre o recheio espalhe o restante da massa e polvilhe:
3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
Orégano a gosto
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar a superfície.
Pronto!  
Beijocas pessoal e até a próxima!