quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Quiche de alho poró


Quiche de alho poró
4 ovos
2 caixinhas de creme de leite (400 g)
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
120 g de manteiga gelada com sal
+ - 5 colheres (de sopa) de água gelada (colocar a água aos poucos)
1 alho poró (usei as folhas verdes também)
Azeite
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Misture o trigo com a manteiga gelada e 1 pitada de sal e vá colocando água aos poucos (pode ser necessário menos água). 
Embrulhe a massa em plástico filme e coloque na geladeira por 30 minutos.
Corte o alho poró em fatias finas e refogue em azeite. Acrescente sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.  Deixe esfriar.
No liquidificador bata os ovos, o creme de leite e o parmesão.  
Junte o batido ao alho poró refogado.
Abra a massa em forma e fure o fundo com um garfo.
Espalhe o recheio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar a superfície levemente.
Simples e bom demais!
Beijocas pessoal e até a próxima.

segunda-feira, 12 de setembro de 2016

Bolo de chocolate com pudim

Bolo de chocolate com pudim
Bata no liquidificador:
2 ovos
2 xícaras de leite
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
Reserve.

Peneire:
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 pitada de sal
Misture aos peneirados a mistura do liquidificador.
Delicadamente acrescente 1 colher (de sopa) de fermento em pó.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido 180° C por 40 minutos ou faça o teste do palito:  Enfie um palito no centro do bolo, saindo seco, está assado.  Aguarde uns 5 minutos, retire o bolo do forno e com o cabo de uma colher de pau faça furos.
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Prepare 2 caixas de pudim de baunilha de acordo com a embalagem (2 caixas de pudim, 1 litro de leite).
Depois de pronto, mexa por uns 2 minutos (fora do fogo) e coloque sobre o bolo.  
Leve a geladeira.
Na hora de servir, salpique biscoito de chocolate triturado.


É sucesso!!
Beijocas pessoal e até a próxima.