domingo, 16 de outubro de 2011

Bolinho de bacalhau



















Olá pessoal!!!
Boa noite!!!!
Preparei neste domingo uma receita muito boa.  São os bolinhos de bacalhau, que lá em Portugal são conhecidos também como pastéis de bacalhau.  Que chique, hein!!!.  Hummmm, que maravilha!!!
Recebi esta receita da Dra. Carla, de Portugal.  Ela é amiga de minha irmã Fabiane... (que está quase chegando para passar as festas de final de ano conosco!!!   Uêbaaaa!!!  Vai ter comemoração aqui em casa!!!  rs)...  e mandou-me várias receitas, digamos, "apetitosas"!!!
Hoje foi a vez dos Pastéis de bacalhau, mas anda vou preparar todas, Dra. Carla!!!

Bolinho de bacalhau (ou pastéis de bacalhau)

1 cebola,
4 dentes de alho,
Azeite,
250 gr de bacalhau dessalgado e desfiado,
300 gr de purê de batata,
2 ovos,
1 ramo de salsinha,
Sal e pimenta à gosto,
Óleo ou azeite para fritar (usei óleo)


Refogue a cebola e o alho (picados) em azeite.  Junte o bacalhau, o purê, os ovos e a salsa picadinha.  Tempere com sal e pimenta à gosto e mexa bem.
Com a ajuda de 2 colheres de sopa, molde os bolinhos.  Frite em óleo quente e escorra sobre toalha de papel.

Bom demais!!!!

    

















Obrigada Dra. Carla, por mais esta dica!!!
Beijocas pessoal  até a próxima!!!!!