terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Pizza de ovo

Oi pessoal!!!
Boa noite!!!
Hoje posto uma receita bastante interessante:  PIZZA DE OVO.
Minha irmã Fernandinha presenteou nossa mãe com o Livro "Mais você 10 anos", da Ana Maria Braga, e nele esta a receita e também outras deliciosas receitas...
















Pizza de ovo

1 vidro de requeijão
8 gemas
8 claras batidas em ponto de neve com 1 pitada de sal
manteiga para untar a frigideira

Numa tigela, bata as gemas com o requeijão.















Delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve com 1 pitada de sal.
















Aqueça uma frigideira (eu usei uma panela baixa que minha mãe tem) e unte bem com manteiga.  Coloque metade da mistura de ovos e espalhe bem.  Abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
















Retire a frigideira do fogo e coloque a cobertura de sua preferência.  Eu coloquei presunto picadinho,
















mussarella ralada, orégano seco e fresco.
















Leve a pizza para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por mais ou menos 15 minutos.

















Depois de pronto, retire a pizza da frigideira e faça o restante da "massa".

Não esqueça de untar novamente a frigideira.

Eu acrescente azeitonas pretas fatiadas no restante da massa.






















A dica do livro é:
Cobrir o cabo da frigideira com papel alumínio.

Eu não precisei porque usei a tal panela baixa de minha mãe que tem o cabo de alumínio.

Vocês precisam experimentar esta receita!!!!!!

Beijocas pessoal!!!!