segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Sobremesa colorida



Olá pessoal!!
Bom dia!!!
Já é o último dia do ano...
Hoje, dia 31 de dezembro, meu irmão Beto e minha sobrinha Ana Caroline completam mais uma primavera:  Que Deus os abençoe por mais este ano que se inicia!!!

Passo agora a última sobremesa do nosso Natal:  Sobremesa colorida

SOBREMESA COLORIDA

Prepare o primeiro creme misturando
3 gemas
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite
1 colher (de chá) de essência de baunilha.

Leve ao fogo até ferver e coloque numa travessa.
Sobre o creme espalhe 1/2 pacote de biscoito maizena.
Reserve.

Para o segundo creme misture e leve ao fogo
1 litro de leite
3 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de amido de milho
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
(obs:  Dissolva o amido de milho no leite)

Deixe ferver e engrossar e coloque a mistura sobre o biscoito.

Para fazer o terceiro creme 
Bata 3 claras em neve e junte 4 colheres (de sopa) de açúcar, continuando a bater.
Acrescente 300 ml de creme de leite fresco (ou 1 lata sem soro), bata mais um pouco e junte então 1 caixa de gelatina morango (ou sabor a gosto) dissolvida em 1 xícara de água quente.
Despeje a mistura sobre o creme de chocolate.
Leve à geladeira, decore com morangos e sirva gelado.

SA-BO-RO-SA!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!

Gelado de festa




Olá pessoal!!
Boa noite!!!
Está quase na hora do ano novo chegar...
Posto agora as sobremesas que fiz para nosso almoço de Natal.

(Dessa mesa preparei o gelado de festa e a sobremesa colorida.)

Gelado de Festa

1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó 

3 claras
3 gemas
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite
1 colher (de sobremesa) de amido de milho
2 colheres (de sopa) de açúcar
300 ml de creme de leite fresco (ou 1 lata, mas sem o soro)

Derreta o açúcar e acrescente a água e o chocolate em pó.
Deixe caramelizar e coloque numa forma que possa ir ao congelador.

Leve ao fogo as gemas (passadas antes numa peneira), o leite condensado e o amido de milho dissolvido na medida de leite.
Deixe engrossar, apague o fogo e deixe esfriar.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar (2 colheres).  
Continue batendo e acrescente o creme de leite.

Misture a mistura de claras à mistura de leite condensado.

Coloque na forma caramelizada e leve ao congelador.

Desenforme no outro dia e decore com frutas secas (ou a gosto).

Esta sobremesa pode ser considerada um sorvete de corte.
Boa demais!!!!

Dá tempo de fazer para o ano novo!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

domingo, 30 de dezembro de 2012

Salada Alegria


Olá pessoal!!
Boa tarde!!
Continuando nos pratos do Natal aqui em casa, hoje mostro à vocês a salada que preparei para nossa comemoração:  A SALADA ALEGRIA!!!

Salada Alegria

1 kg de batatas cortada em cubinhos e cozida em água e sal
1 kg de cenoura cortada em cubinhos e cozida em água e sal
1 kg de vagem picada e cozida em água e sal
1 lata de ervilha escorrida (ou 1 pct de ervilha congelada)
2 cebolas picadinhas
100 gr de passas pretas sem semente
1 vidro de palmito picado (separe 2 para a decoração)
200 gr de azeitonas verdes sem caroço (separe algumas para decoração)
4 tomates picados
2 tomates cortado em rodelas para a decoração
2 pimentões verdes picados
4 ovos cozidos e cortados em rodelas para decoração
Salsa para decoração
Alface crespa para decoração
1 vidro de maionese (500 gr)
1 copo de iogurte natural

Junte a batata, a cenoura, a vagem, a ervilha, a cebola picada, as passas, o palmito, a azeitona, o tomate picado, e o pimentão.  Misture a maionese e o iogurte.

À volta de uma travessa coloque alface.
Sobre o alface coloque a salada.
Decore com palmito, ovos cozidos, azeitonas e salsa.

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!!!

sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Tender com molho de laranja, mel e mostarda




Olá pessoal!
Boa noite!!
Continuando no Natal, venho agora com o tender que preparei para nosso almoço:

Tender com molho de laranja, mel e mostarda

1 tender (+ - 1 1/2 kg)
Cravo da índia
100 ml de suco de laranja
50 ml de mel
50 ml de mostarda
Frutas diversas

No tender fazer cortes e espetar os cravos.
Enrolar o tender em papel alumínio e levá-lo ao forno preaquecido à 200°C por 30 minutos.
À parte, misturar o suco de laranja, o mel e a mostarda.
Passados os 30 minutos do tender no forno, retirar o papel alumínio e regá-lo com a mistura de laranja.
Levá-lo novamente ao forno (sem o papel alumínio) até dourar.
Coloque numa travessa e decore com frutas.

Adoro decorar estes pratos!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!

Bacalhau com natas (creme de leite)





Olá pessoal!!
Boa noite!!!
Final de ano aqui em casa é sinônimo de mesa grande...
Neste Natal a família reuniu-se na casa de minha irmã Bianca, que é ao lado de minha casa.
Preparamos uma mesa bem farta, pois nestas datas a reunião de família é grande.
A mesa ficou colorida e especial:


Vou começar pelo bacalhau com natas, que é uma delícia!!!

(outras receitas continuarei postando)

Bacalhau com Natas (creme de leite)

1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
4 cebolas fatiadas
1 kg de batatas
1 colher (de sopa) de manteiga
100 ml de leite (+ - )
3 dentes de alho amassados
1 xícara de azeite
 3 folhas de louro
400 ml de natas (creme de leite fresco)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
50 gr de queijo ralado

Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite.  
Junte a folha de louro e o bacalhau desfiado e dessalgado.
Acrescente também a pimenta do reino e 100 ml de creme de leite.  
Refogue por mais uns 5 minutos e desligue o fogo.
Reserve.

Cozinhe as batatas em água e sal.
Passe-as no espremedor e leve ao fogo com manteiga, leite e 100 ml de creme de leite.
Verifique o sal e reserve.

Numa travessa levemente untada com azeite coloque o bacalhau.
Por cima o purê de batatas.
Espalhe o restante do creme de leite (200 ml) e polvilhe queijo ralado.

Leve ao forno até dourar levemente.

Muito bom!!!!!

Fez sucesso o prato!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

Parceria Plasvale


Olá pessoal!!
Boa noite!!!
Hoje venho contar à todos vocês sobre a nova parceira do blog Meu Prato Favorito:  A PLASVALE.



PLASVALE é sinônimo de praticidade e modernidade e sua missão é fornecer produtos de utilidade que tornem a vida das pessoas mais fácil.  
Situada na cidade de Gaspar, Santa Catarina, e há mais de 30 anos no mercado, a PLASVALE conquistou clientes e consumidores em todo Brasil e, atualmente, exporta para mais de 30 países.
PLASVALE, SEMPRE PREOCUPADA EM TORNAR SUA VIDA MAIS FÁCIL!

E gentilmente a PLASVALE enviou-me alguns produtos que eu amei:  

*  Um Baú decorado de 38L da linha Infantil, que é excelente para guardar brinquedos ou roupas.  Tem um design magnífico!!


*  Um urinol que é um mimo e já tem dono:  Meu sobrinho Gabriel, de 9 meses


E também

*  Uma caixa empilhável com tampa 10L


Além desses produtos e muitos outros, a PLASVALE tem uma novidade:  Novas cores Neon: Lindos potes, linha cozinha, attuale, limpeza e organização.

PLASVALE é tudo de bom!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

(Fonte:  Plasvale)

segunda-feira, 24 de dezembro de 2012

Feliz Natal


Um Natal de Paz, harmonia, fraternidade e alegria aos nossos corações!





Beijocas pessoal e até a próxima!!

sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Bolinho de Natal


Olá pessoal!!
 Boa noite!!!
O Natal está aí e com ele toda a alegria da união familiar, pois é assim que comemoramos o nascimento de Cristo.  
Preparei estes bolinhos de limão e todos aprovaram.  Fora que ficaram uma graça, né??

Bolinho de Natal

3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de manteiga
Suco de 1 limão
Casca ralada de 1 limão
100 ml de leite (+ -)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher rasa (de sopa) de fermento
(+ -) 5 gotas de corante alimentício verde 
1/2 xícara de frutas cristalizadas

Para a cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
(+ -) 2 colheres (de sopa) de suco de limão 
Cereja 
Damasco seco
*******************************************
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga.
Acrescente o suco de limão, a casca ralada, leite e o trigo aos poucos.  
Por fim, incorpore o fermento, o corante e as frutas e mexa delicadamente.
Unte forminhas (ou uma forma média) com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa.
Leve ao forno preaquecido à 200°C por 30 min (+ -) ou até enfiando um palito este saia limpo.
*****************************************
Deixe os bolinhos esfriarem.
Desenforme.
Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão.
Decore os bolinhos e finalize com cereja e damasco seco.

Bom demais!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!

segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Salada Sempre Viva


Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Passei um tempinho fora, mas é a corrida de final de ano.
Agora estou de volta e com uma salada colorida e deliciosa!!!
Dei o nome de Salada Sempre Viva, em homenagem aos meus colegas da creche em que trabalho.  Amanhã será nosso almoço de final de ano letivo e preparei esta salada.  Espero que os colegas provem e aprovem!!!

SALADA SEMPRE VIVA

5 cenouras picadas e cozidas em água e sal
4 batatas picadas e cozidas em água e sal
2 cebolas picadas
3 tomates médios sem sementes picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1/2 xícara de ervilhas frescas (usei as frescas, mas pode ser usada a de lata)
1 xícara de passas pretas
200 gr de azeitonas pretas
1/2 queijo minas frescal cortado em cubinhos
1 vidro de maionese (500 gr)


Misture todos os ingredientes.


Para a decoração usei:

Tomates cereja
Damasco seco
Azeitona Azapa
Raminhos de alecrim fresco





Esta salada serve como dica para o almoço de Natal ou ano novo.

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!