quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Aniversário do meu pai

Boa noite pessoal!

O aniversário do meu pai ficou bonito...  A mesa foi pequena.  rs
Posto aqui umas fotos:
















1º pão de metro que fiz















Bolo salgado de pão de forma
































Bolo da minha irmã Bianca
















Petiscos:
Cereja com queijo prato
Cebolinhas com presunto
Ameixa com lombinho canadense
















Mousse de queijo
















Petiscos:
Salsicha temperada
Ovo de codorna temperado
































































































Hoje postei só fotos, mas vou colocar as receitas depois!
Beijocas pessoal!!!!!

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Meu pai

Boa noite pessoal!!!!!
Nestes primeiros minutos do dia 27 de outubro não vou postar receitas ou comentários e sim a minha carinhosa homenagem ao meu pai Celso que hoje completa mais um ano de vida (e se Deus quiser muitos outros virão!!!). 
Pai, que Deus te abençoe sempre (e você sabe o quanto Ele está ao seu lado)!!


Meu pai

Quem disse
que por de trás daquela barba
que nos arranha o rosto
não tem um coração moleque
querendo brincar?

Quem disse
que por detrás daquela voz grossa
não tem um menino criativo querendo falar?

Quem foi que falou
que aquelas mãos grandes
não sabem fazer carinho se o filho chorar?

Quem foi que pensou,
que aqueles pés enormes,
não deslizam suaves na calada da noite,
para o sono do filho velar?

Quem é que achou
que no fundo do peito largo e viril
não tem um coração de pudim,
quando o filho amado,
com um sorriso largo se põe a chamar?

Quem foi que determinou
que aquele coroa,
de cabelos brancos não sabe da vida
para querer me ensinar?

Pai, você me escolheu filho, eu te fiz exemplo! Te amo muito, meu PAI.
(Desconheço autoria)





 Eu, meus irmãos Pedro, Beto, Bianca, Fabinha, Fernanda, seus netos Raí, Carol, Pâmela, Bernardo e nossa mãe te desejamos um dia especial e logo a noite tem comes e bebes...  rsrs
Beijocas nosso pai!!!!!!!!!!!!
Beijocas pessoal!!!

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Massa de pizza

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!!
Na próxima quarta-feira, dia 27 de outubro, é o aniversário do meu pai Celso e por este motivo já estou com muitas idéias... 
Idéias são muitas...  Não sei se a mesa vai dar conta!!  rsrsrs
Hoje comecei a preparar mini pizzas e congelei.  Assim, basta na hora aquecer.

A massa é fácil de preparar, pode ser usada para enrolar salsichas (eu fiz, mas não tive tempo de tirar fotos...  o salgado acabou antes!!  rs) e o melhor:  Muuuito saborosa!!

Massa de pizza

1 kg de trigo
50 gr de fermento biológico (de padaria)
100 gr de margarina
500 ml de água morna
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal

Dissolva o fermento no açúcar.  Ponha a água e depois parte do trigo, o sal, a margarina e o restante do trigo.  Deixe descansar até dobrar o volume. 

Dica:  Eu preparei a massa perto da hora do almoço e deixei descansar até a noite, quando terminei. 

















A massa cresce

















Abra a massa bem fininha e corte os disquinhos com a boca de um copo (ou abra um círculo grande, para uma pizza maior).  Ponha em uma assadeira levemente untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 8 minutos, só até "inchar", pré-assar. 
Deixe esfriar, passe molho de tomate, recheie com mussarela, salame, presunto, tomate, azeitona verde sem caroço e orégano, ou faça o recheio a gosto.
















Leve novamente ao forno apenas para derreter o queijo.

















Também podem ser congeladas:

Depois de pré-assar e rechear, arrume em bandejas de isopor.  Ponha um plástico entre cada camada, para não grudarem e leve ao freezer.  Quando quiser, é só levar ao forno pré-aquecido e saboreá-las.

















Estas são para o aniversário do meu pai.  Hum, vai "bombar" a festinha dele!!  rs

Beijocas pessoal!!!!!!!!!!

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Aniversário de Cleily

Olá pessoal!
Boa noite!
Neste dia 22 de outubro minha prima Cleily faz aniversário e eu não podia deixar de postar aqui minha alegria por tê-la como prima. 
Cleily, Feliz aniversário, que seus desejos (sabe aqueles lá do fundo do coração?) sejam realizados e que Deus te abençoe e guie todos os dias de sua vida.
VOCÊ É ESPECIAL PARA A FAMÍLIA INTEIRA!!!
Beijos no coração,
Sua prima,
Patrícia

domingo, 17 de outubro de 2010

Pudim de pão

Este pudim vai em homenagem a uma amiga portuguesa de minha irmã Fabiane. 
Amiga da minha irmã e todos que visitam meu blog, espero que vocês gostem desse pudim de pão.

Pudim de pão:

5 pães franceses picados
1/2 litro de leite
4 ovos
1 colher de café de essência de baunilha
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
50 gr de coco ralado

Deixe o pão picado de molho no leite por cerca de 5 minutos.  Depois despeje no liquidificador e adicione todos os ingredientes restantes e bata mais um pouco.  Transfira para uma forma de pudim previamente caramelizada e leve ao forno pré-aquecido (200 º C), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.  Deixe amornar para desenformar.  Sirva bem gelado. 

Enfeitei com cerejas e 1 raminho de hortelã.
































































Beijocas pessoal!!
Amiga de Fabiane, um carinho especial pelo seu país ter recebido tão gentilmente minha irmã!
ABRAÇOS PORTUGAL!!!!!

Mousse de manga

Boa noite pessoal!!
Quem gosta de manga?  E mousse de manga????

Mousse de manga

Dissolver 1 envelope de gelatina sem sabor (12 gr) em 5 colheres de sopa de água, em banho-maria.  Reservar.

No liquidificador bater;
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco concentrado de manga (uso a lata de leite condensado)
1 manga picada
Ainda batendo, acrescentar a gelatina dissolvida.
Colocar um forma ou forminhas individuais e levar à geladeira por  mais ou menos 5 horas.
































Fica muito saboroso e bonito acrescentar sobre o doce suco concentrado de manga e um pedacinho da fruta!
Bom finalzinho de domingo.

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

X-TUDO DE FORNO

Olá pessoal!!!
Boa noite!!
Terê está um gelo total neste feriado de Nossa Senhora Aparecida e num dia tão frio um salgado de forno vai muito bem...  Que tal um x-tudo de forno??


X-TUDO DE FORNO


MOLHO ESPECIAL:
1 x de maionese
1 x de catchup
1/4 x de mostarda
2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa rasa de açúcar
Sal a gosto


Misture todos os ingredientes do molho e reserve.


MASSA:
2 ovos
500 ml de leite morno
250 ml de óleo
1 x de açúcar
1 colher de café de sal
30 gr de fermento fresco
500 gr de trigo


Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa (exceto o trigo).  Passe para uma tigela e vá misturando o trigo aos poucos.


RECHEIO:
12 hamburgueres
1 lata de milho escorrido
1 lata de ervilha escorrida
200 gr de presunto ralado
200 gr de mussarela ralada
1 tomate cortado em rodelas
Orégano


MONTAGEM:


Num refratário retangular untado e enfarinhado coloque metade da massa.
















Faça camadas na seguinte ordem:


6 hamburgueres

















Metade do molho especial

















1 lata de ervilha

















1 lata de milho

















Presunto ralado

















Mussarela ralada

















6 hamburgueres

















A outra metade do molho especial

















Rodelas de 1 tomate

















Cubra com a outra metade da massa

















Salpique orégano sobre a massa.

















Leve ao forno médio pré-aquecido a 180º C por + ou - 1 hora, até dourar.

































Preciso dizer que ficou uma delícia???


Obs.:  A receita original acrescenta-se no molho especial 1 colher de sopa de pepino em conserva cortado em cubinhos e no lugar do orégano é usado gergelim branco.


Beijocas pessoal e que Nossa Senhora Aparecida abençoe a todos!!!!!

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Repolho ao forno

Oi pessoal!!!!!!
Boa noite!!!

Hoje saí da loja pensando:  O que eu vou fazer no jantar????
Comprei tomate, cheiro verde, presunto e mussarella.  Bom, o recheio estava escolhido, mas o que fazer para acompanhar????  Ahããããã!!!  REPOLHO AO FORNO!!! 
Quem não gosta de repolho???  É verdade que tem quem torça o nariz para o repolho, mas eu aprecio muito!  E para quem não gosta, esta receita não fica com o sabor marcante do repolho.  É uma delícia.  Até meu irmão Beto que não é lá muito chegado a este vegetal aprovou...

REPOLHO AO FORNO
















1 repolho pequeno cortado bem fininho
1 litro de água fervendo
Azeite
200 gr de presunto em cubinhos
1 tomate grande picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
150 gr de mussarela
2 ovos
Queijo ralado
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Jogue a água fervendo sobre o repolho picado.  Numa panela coloque azeite e doure alho e cebola.  Junte o tomate, o presunto, sal e cheiro verde.  Se precisar acrecente um pouco mais de água para formar um molho. 
Em um pirex untado faça uma camada de repolho, mussarela e molho.  Bata as claras em neve, junte as gemas, misture e reserve para colocar ao final das camadas.  Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido à 180º C por 30 minutos.



Fica muito saboroso!!
Beijocas pessoal!!!!!!!

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Aniversário em S.G.

05 de outubro
"Feliz aniversário

Um momento especial de renovação para sua alma e seu espírito, porque Deus, na sua infinita sabedoria, deu à natureza, a capacidade de desabrochar a cada nova estação e a nós capacidade de recomeçar a cada ano.
Desejo a você, um ano cheio de amor e de alegrias.
Afinal fazer aniversário é ter a chance de fazer novos amigos, ajudar mais pessoas, aprender e ensinar novas lições, vivenciar outras dores e suportar velhos problemas.
Sorrir novos motivos e chorar outros, porque, amar o próximo é dar mais amparo, rezar mais preces e agradecer mais vezes.
Fazer Aniversário é amadurecer um pouco mais e olhar a vida como uma dádiva de Deus.
É ser grato, reconhecido, forte, destemido.
É ser rima, é ser verso, é ver Deus no universo;
Parabéns a você nesse dia tão grandioso."

(Desconheço autoria)

(Foto:  Minha mãe Ana e minha tia Leonor)