Fricassê de frango

Fricassê de frango

1 lata de milho escorrida

200 g de requeijão

1 lata de creme de leite

1 xícara de água

100 g de azeitonas picadas

1 k de filé de frango desfiado

200 g de mussarela fatiada

1 pacote (140 g) de batata palha

Sal (se necessário)

No liquidificador bata o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.

Refogue o batido do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e se necessário, o sal.

Coloque o refogado em assadeira e cubra com a mussarela fatiada.  Leve ao forno até borbulhar e acrescente a batata palha.

Este prato agradou a todos de casa.
Vai ter repeteco.
Beijocas pessoal e até a próxima!

Bolo crocante de maçã

Olá pessoal!

Boa noite.

Para o lanche da tarde preparei um delicioso bolo de maçã.  

2 xícaras de farinha de trigo

3 ovos

3/4 de xícara de açúcar

3/4 de xícara de óleo

3 maçãs

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 colher (de sopa) de canela em pó

Suco de meio limão

Para a farofa:

Meia xícara de farinha de trigo

Meia xícara de açúcar

1 colher (de sopa) de manteiga

1 colher (de chá) de canela em pó

Descasque 2 das maçãs e corte em cubinhos.  Esprema meio limão sobre os pedaços de maçã e reserve.

No liquidificador coloque as cascas das 2 maçãs mais 1 maçã inteira (sem sementes), os ovos, o óleo, o açúcar e a canela em pó.  Bata bem e coloque numa tigela.  Acrescente a farinha de trigo e o fermento e mexa apenas para incorporar.  Adicione os cubinhos de maçã.

Unte e polvilhe uma forma e coloque a massa e por cima a farofa.

Leve ao forno preaquecido 200°C por 40 minutos ou faça o teste do palito.  Saindo seco está pronto.

Beijocas pessoal e até a próxima!