Olá pessoal!
Boa noite.
Para o lanche da tarde preparei um delicioso bolo de maçã.
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
3/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de óleo
3 maçãs
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de canela em pó
Suco de meio limão
Para a farofa:
Meia xícara de farinha de trigo
Meia xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de manteiga
1 colher (de chá) de canela em pó
Descasque 2 das maçãs e corte em cubinhos. Esprema meio limão sobre os pedaços de maçã e reserve.
No liquidificador coloque as cascas das 2 maçãs mais 1 maçã inteira (sem sementes), os ovos, o óleo, o açúcar e a canela em pó. Bata bem e coloque numa tigela. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e mexa apenas para incorporar. Adicione os cubinhos de maçã.
Unte e polvilhe uma forma e coloque a massa e por cima a farofa.
Leve ao forno preaquecido 200°C por 40 minutos ou faça o teste do palito. Saindo seco está pronto.
Beijocas pessoal e até a próxima!
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