quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Bolinha de milho



Bom dia pessoal!!!
Eu gosto muito de preparar salgadinhos, sejam empadinhas, bolinhas de queijo, coxinhas e estas bolinhas com milho tem um sabor todo especial.  Podem ser preparadas puras ou recheadas (eu recheei com bacon picadinho).  Imaginem estas bolinhas recheadas com queijo...  Nossa!!!  Bom demais!!!!



Bolinha de milho



1 lata de milho verde (reserve a água da conserva)
1 lata e meia de leite (use a lata de milho)
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
Bacon picadinho e frito para rechear

Leite
Meia xícara de fubá
Meia xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar 

Modo de preparo:

No liquidificador, bata 1/2 lata de milho com a água, o leite e o caldo de galinha até ficar homogêneo.
Transfira para uma panela, acrescente a salsa, a margarina, a outra metade do milho escorrido e leve ao fogo médio até ferver.
Junte a farinha de uma só vez, mexendo até soltar da panela.
Retire do fogo, coloque numa superfície seca, sove a massa e faça bolinhas.
Recheie cada bolinha com pedacinhos de bacon frito.
Passe as bolinhas pelo leite e pela mistura de trigo e fubá.
Frite em óleo quente até dourar levemente.
Retire do fogo, escorra em papel toalha e sirva em seguida. 

Beijocas pessoal e até a próxima!!