sábado, 8 de abril de 2017

Falso pudim de leite condensado

Olá pessoal! 
Boa noite!
Quer fazer pudim de leite mas esqueceu de comprar leite condensado?  Seus problemas acabaram!  Faça este falso que é tão bom quanto.
Falso pudim de leite condensado
6 ovos
500 ml de água
250 g de leite em pó
300 g de açúcar
1 colher (de sobremesa) de baunilha 
Calda
Meia xícara de açúcar
30 ml de água
Numa forma de pudim coloque o açúcar da calda e a água.  Mexa e leve ao fogo baixo até formar uma calda.  Reserve.
No liquidificador bata os ovos, a água, o leite em pó, o açúcar e a baunilha.  Bata por uns 3 minutos.
Coloque a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 250°C e em banho-maria (é importante colocar a água do banho-maria já fervendo) por 1 h e 30 min (a partir de 1 hora vá olhando o pudim porque dependendo do forno pode ficar pronto antes).  É interessante colocar sobre a forma de pudim um papel alumínio ou uma tampa que possa ir ao forno para a superfície não ficar tão escura.





A sobremesa do jantar fez sucesso.  Papis e mamis adoraram!!
Beijocas pessoal e até a próxima!

Pizza de massa de frango

Olá pessoal!
Boa noite!
Vai uma pizza que no lugar da massa de trigo entra frango?  Bom, né!
Então, é esta!
Pizza de massa de frango
400 g de peito de frango temperado e cozido
2 ovos
Azeite
4 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho em lascas
1 pitada de sal
Meio talo de alho poró picado
Meia xícara de água
Azeitonas pretas a gosto (umas 3 a 4 para o molho e a gosto para a cobertura)
100 g de cogumelos fatiados
Queijo ralado a gosto
Folhas de rúcula
Passe no processador o frango com os ovos (ou junte o frango bem desfiadinho com os ovos).  Refogue no azeite os tomates,a cebola, o alho, o alho poró, azeitonas, sal e acrescente a água.  Deixe apurar até o molho ficar mais sequinho.
Abra então a massa na forma de pizza
Coloque o molho
As azeitonas pretas
Os cogumelos
O queijo ralado
Saindo do forno
Antes de servir, coloque folhas de rúcula


Delícia!!!
Beijocas pessoal e até a próxima!