Pavê de cereja e nutella

Pavê de cereja e nutella

1 lata de leite condensado

3 colheres (de sopa) de amido de milho

1 litro de leite

4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

2 gemas

100 g de cereja

300 g de biscoito Maizena 

Misturar o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e o chocolate em pó.  

Levar ao fogo e mexer até engrossar.

Retirar do fogo e acrescentar 100 g de cereja picadas.

Dividir em 3 partes:

Colocar uma parte do creme no fundo de uma travessa, forrar com biscoito Maizena, novamente creme, biscoito, creme e terminar com o biscoito.

Creme de Nutella

350 g de nutella

200 g de creme de leite (1 cx)

Misturar o creme de leite com a nutella e colocar sobre a última camada de biscoito.

Decorar com 100 g de cereja.

Muito bom!

Beijocas pessoal e até a próxima!

Pavê de morango e biscoito calipso

Feliz dia das mães

Pavê de morango e biscoito calipso 

1 late de leite condensado 
A mesma medida da lata de leite
2 gemas
1 colher (de sopa) de amido de milho
1 cx de creme de leite
1 pacote de biscoito calipso
1 cx de morangos picados (reserve 2 para decorar)
500 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly

Dissolver o amido de milho no leite.
Em uma panela coloque o leite condensado,as gemas e o amido dissolvido no leite.
Leve ao fogo e mexa até levantar fervura.
Desligue, junte o creme de leite e misture bem.
Deixe esfriar.

Numa travessa, coloque o creme, biscoitos, morangos picados e cubra com o chantilly.  Decore com os morangos reservados.

Leve para gelar.

Pavê de ameixa

Olá pessoal!!

Excelente última tarde de 2013...

Já comecei a preparar as sobremesas do 1° dia de 2014.  Fiz este pavê de ameixa. 

Creme:
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres (de sopa) de amido de milho
1 colher (de sobremesa) de manteiga
1 colher (de chá) de essência de baunilha

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1 pacote de biscoito champagne

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Calda de ameixa:
3/4 de xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de água
200 gr de ameixas pretas picadas

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Merengue:
3 claras
6 colheres (de sopa) de açúcar
Raspas de 1 limão

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Creme:
Dissolva o amido de milho no leite e bata no liquidificador com todos os ingredientes do creme.
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Coloque o creme em um pirex e reserve.

Calda de ameixa:
Em uma panela misture a água, o açúcar e as ameixas. Cozinhe até obter uma calda grossa. Coe e deixe as ameixas esfriarem.

Junte à calda coada mais 1 xícara de água, molhe os biscoitos (cortei alguns pela metade, molhei na calda e coloquei em volta do pirex.) e coloque sobre o creme reservado.

Sobre os biscoitos coloque as ameixas.

Merengue:
Bata as claras em neve com o açúcar e acrescente as raspas de limão.  

Coloque  o merengue sobre as ameixas.

Leve ao forno preaquecido (200°C) até dourar  (+ - 20 min) ou use um maçarico culinário (usei).

Enfeite com algumas ameixas secas.
Leve para gelar.

Beijocas pessoal e até a próxima!!

Pavê de bombom

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Este pavê de bombom preparei para o natal.  É receita de minha tia Ivone.  Ela (tia) gentilmente me emprestou seus livros de receita (só tem delícia!!!).  Vou copiar muitas e dividi-las com vocês. 

Pavê de bombom

1ª camada:

Faça um creme no fogo com 1 lata de leite condensado, 3 gemas (passadas pela peneira), 1 colher (de sobremesa) de amido de milho dissolvido em 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado).

Espalhe o creme num pirex e reserve.

2ª camada:

Parta em pedacinhos 6 a 7 bombons sonho de valsa e coloque sobre o creme reservado.

3ª camada:

Misture 1 xícara de achocolatado (nescau) em 1/2 xícara de leite até que fique grosso e regue os bombons.

4ª camada:

Bata 3 claras em neve com 3 colheres (de sopa) de açúcar.  Depois acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.  Coloque sobre o pavê e leve para gelar.

(Eu decorei com cerejas e folhinhas de hortelã)

Obrigada Tia Ivone.  Aqui em casa todos aprovaram sua receitinha!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!

Pavê Primavera

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Já estou experimentando novas receitas para as festas de final de ano...  O problema é que nas datas faço outras e outras...  E no final vira um mesão onde reunimos a família.
Fiz este pavê um tanto diferente dos que costumamos preparar aqui em casa.  Leva frutas secas e em calda no meio.  Já imaginam o sabor, né??!!
Além do belo visual (afinal comemos com os olhos também), o sabor das frutas surpreende.
Quem quiser anotar, vai aí a receita:

(Antes da cobertura de chantilly)

Pavê Primavera

1 pacote e meio (300 gr) de biscoito Maizena

1 lata (450 gr) de pêssego em calda (Reserve 2 fatias para decorar)
5 figos em calda (Reserve 1 para decorar)
Meia xícara de ameixa sem caroço 
Meia xícara de passas sem caroço
1 vidro (100 gr) de cerejas em calda (Reserve 2 para decorar)

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Meia xícara de suco de limão

500 gr de creme de leite fresco
3 colheres (de sopa) de açúcar

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Misture a lata de creme de leite, o leite condensado e o suco de limão até formar um creme.  Reserve.

Pique pêssego, o figo, as ameixas e as cerejas.  Acrescente as passas e misture delicadamente.

Molhe rapidamente os biscoitos na calda de pêssego e forre um pirex.
Cubra com metade do creme reservado.
Sobre o creme, coloque metade das frutas picadas.
Repita o biscoito, o restante do creme e o restante das frutas.

Bata o creme de leite com o açúcar até formar um chantilly e decore todo o pavê.  Termine com o pêssego fatiado, o figo e as cerejas.

Leve à geladeira (preparei no dia anterior).

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

Pavê de limão com suspiro dourado

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Preparei um pavê para a família.  O sabor bem diferente, pois ele é de limão e o mais interessante:  Vai ao forno para dourar o suspiro...  O azedinho do limão deu outro "toque" à sobremesa.

Pavê de limão com suspiro dourado

Misturar bem:

1 lata de leite condensado

1 xícara de suco de limão

2 latas de creme de leite.

Reservar.

1 pacote de biscoito champagne

1 xícara de leite

Passe o biscoito no leite e forre o fundo de um pirex.

Coloque metade do creme de limão reservado.  Repita a operação:  Biscoito passado no leite e creme de limão.

Bata em neve firme 2 claras e 3 colheres (de sopa) de açúcar.

Coloque o suspiro sobre o creme, formando picos.

Leve ao forno em temperatura alta por 10 minutos até dourar.

Deixe esfriar e leve à geladeira.

Pronto!

Obs.:  Para umedecer os biscoitos usei leite puro, sem adoçar.

O sabor pede BIS!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

Pavê de pudim

Olá pessoal!!

Boa noite!

Fiz estes pavês no aniversário de meu pai Celso.

A mesa ficou bastante colorida e todos elogiaram.

Não fiz o tradicional creme de pavê.  Dessa vez usei pudim sabor caramelo, mas pode ser usado qualquer sabor.

Pavê de pudim

1 caixa de pudim sabor caramelo preparada de acordo com o fabricante

Biscoito champagne

1 copo de leite com 2 colheres (de sopa) de achocolatado

Chantilly

Cerejas

Molhe os biscoitos no achocolatado.

Coloque-os em copinhos.  

Sobre eles, o pudim preparado.

Complete o copinho com chantilly e decore com uma cereja.

Facim, facim....

Fiz alguns pavês com ameixa.

Dividi o pudim pronto e coloquei em uma das metades ameixas em calda escorridas.

APROVADÍSSIMO!!

Beijocas pessoal!!!!!!!

Pavê de Negresco

Oi pessoal!!

Este pavê fiz na semana passada.

PAVÊ DE NEGRESCO

2 pacotes de biscoito negresco
2 caixas de pudim de chocolate
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Leite suficiente para o pudim
Chocolate granulado

Prepare 2 caixinhas de pudim de chocolate como indicado na embalagem. Eu acrescente mais 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

À parte, numa travessa, coloque biscoito negresco (separei as metades)

E sobre o biscoito coloque metade do pudim

Repita o processo e sobre a 2º camada de pudim coloque biscoito negresco inteiro.

Finalize com chocolate granulado

Leve à geladeira por 6 horas mais ou menos.

Para quem gosta de chocolate, fica a dica de sobremesa.
Beijocas pessoal!!!

Pavê rápido

Olá pessoal!!!
Boa noite!!
Esta é uma dica de um pavê bem rápido e muito saboroso!

Pavê rápido

1 lata de leite condensado

3 gemas

2 colheres de sopa de amido de milho

2 x de leite (para dissolver o amido de milho)

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 x de leite (para dissolver o chocolate)

400 gr. de biscoito maizena

1 x de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de açúcar

calda de chocolate

cerejas

Em uma panela, leve ao fogo

 leite condensado

gemas

amido de milho dissolvido em leite

Mexa até desgrudar do fundo da panela.

Coloque metado do creme em um pirex médio.

Dissolva chocolate em pó no leite e umedeça biscoito maizena.

Distribua-os sobre o creme.

Repita o creme e o biscoito umedecido.

Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.

Despeje sobre o pavê e finalize com calda de chocolate e cerejas.

Para quem gosta de doces é uma ótima sobremesa.

Beijocas,

Patrícia