Torta gelada

Olá pessoal!!!!
Boa noite!!!
Minha mãe também manda muito bem na cozinha (...acho que tive de quem puxar...  rs) e preparou esta torta gelada muito saborosa para nós. 
Disse a ela que a torta também faria parte do meu blog, mas esta ELA QUE FEZ!!!
Delícia mãe!!!!

TORTA GELADA

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 lata de creme de leite
200 gr de biscoito champagne
2 colheres (de sopa) de nescau
1 x de leite
3 ovos
2 colheres (de sopa) de açúcar

Bata as gemas e misture ao leite condensado e a mesma medida da lata de leite.  Leve ao fogo mexendo até ferver.  Coloque num pirex e em seguida os biscoitos em camadas.  Desmanche o nescau em 1 x de leite e jogue sobre os biscoitos.  Bata as claras em neve e misture o creme de leite com 2 colheres de açúcar.  Cubra a torta com esta mistura.

Beijocas pessoal!!!
Mãe, beijocas para você também!!

VOCÊ É 10!!!!!!!!!!!!!!

FILÉS DE FRANGO AO FORNO

Olá pessoal!!!
Boa noite!!
Se tem uma carne que sou fã número 1 é a de frango (isso não quer dizer que as outras sejam excluídas... ) e por este motivo, no almoço de hoje preparei um tabuleiro de filés de frango ao forno.
Um franguinho bem temperado não perde para ninguém...

FILÉS DE FRANGO AO FORNO

Tempere 1 kg de filé de frango com 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1/2 x de água quente, 1 limão, 2 colheres (de sopa) de molho inglês, 1 colher (de sobremesa) de orégano e 2 dentes de alho picados.
Espalhe os filés de frango em uma assadeira untada levemente com azeite, reservando o tempero.
Sobre os filés coloque fatias de pimentão,
Rodelas de cebola,
E rodelas de tomate.
Despeje o tempero reservado sobre os filés e regue com azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (200º C) preaquecido, por 15 minutos.
Retire o papel alumínio e asse até secar o excesso de líquido.

Sirva a seguir.

Bom finalzinho de domingo e ótima semana para todos!!!!!!

Kit MOCOCA

Olá pessoal!!
Boa noite!!
Hoje vim mostrar o kit da MOCOCA que ganhei no blog Quase Cheff (AQUI), da amiga Angela.
Mais gostosuras que vou preparar.

Beijocas pessoal!
Beijocas Angela!
Valeu MOCOCA!!!!

Pudim de maria mole

Olá pessoal!!!!
Boa tarde!!!!

Ainda saboreando o kit de produtos da MOCOCA que ganhei, preparei um delicioso PUDIM DE MARIA MOLE. 
Anotem aí o que vamos precisar:

1 cx de pó para maria mole sabor coco
250 ml de água fervente
1 cx (de 250 gr) de creme de leite MOCOCA
1 cx (ou lata) de leite condensado MOCOCA
300 ml de leite
Coco ralado

Dissolva o pó de maria mole em 250 ml de água fervente.  Espere esfriar um pouco.
Junte o leite, o leite condensado e o creme de leite e bata tudo no liquidificador.
Despeje a mistura em forma untada com óleo (muito pouco óleo).
Leve para gelar de um dia para o outro.
Decore com o coco ralado.
Agora é só saborear!!!

Beijocas pessoal e ótimo finalzinho de domingo.

Mini omelete de batata palha

Olá pessoal!!
Boa noite para todos!!!!
Hoje fui para cozinha e misturei...  tudo...  até batata palha entrou na omelete!!  rsrs

No final, gostei do resultado.  Não sobrou nada!!  rs

MINI OMELETE DE BATATA PALHA

2 ovos batidos
sal a gosto
1/2 cebola picada
orégano a gosto
pimenta do reino a gosto
cebolinha picada a gosto
1/2 lata de ervilha escorrida
100 ml de leite
1 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 pacote de batata palha  (50 gr)

Misture todos os ingredientes.
Unte uma frigideira pequena com azeite e vá fritando pequenas porções da massa (1/2 concha).  Se necessário unte a frigideira outra vez a cada fritura.
Boooooommmmmmm!!!!

Beijocas pessoal e fiquem com Deus.

TORTA DE HOT DOG

Olá pessoal!!
Boa noite!!
Para o jantar preparei esta torta de hot dog.  Muito fácil e bastante saborosa.  Vale a pena experimentá-la.

TORTA DE HOT DOG

RECHEIO:  
Em uma panela aqueça
1 colher (de sopa) de azeite e doure
3 dentes de alho picadinhos.  
Acrescente
1 tomate picado,
orégano,
1/2 lata de purê de tomate,
8 salsichas (aferventadas),
1/2 lata de ervilha,
1/2 lata de milho. 
Deixe tudo cozinhar levemente,  por mais ou menos 5 minutos.  Reserve.
(Se necessário acrescente sal.  Eu não coloquei)

MASSA:  No liquidificador bata
1 x de leite,
2 gemas,
1/2 x de azeite,
1 x de amido de milho,
1 colher (de sopa) de fermento) e
1 x de farinha de trigo.
Reserve.

Bata
2 claras em neve e junte à massa que foi batida no liquidificador.  Acrescente também
1 colher (de café) de sal.

Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada.
Coloque o recheio.
Coloque o restante da massa.

Sobre a massa coloque fatias de
tomate,
cebola e
orégano.  (Usei o fresco)  Regue levemente com
azeite.

Leve ao forno pré-aquecido, médio, por mais ou menos 40 minutos.

Beijocas pessoal e boa noite para todos!!!!

TORTA DE MAÇÃ

Olá pessoal!!!!
Boa tarde!!!!
Ando meio sumida, né??  Mas estou de volta!!
Hoje preparei uma torta que a muito tempo tinha vontade de fazer e como haviam maçãs solitárias aqui na cozinha, resolvi por as mãos na massa e fazer uma TORTA DE MAÇÃ.  Usei o leite condensado MOCOCA que ganhei no blog COZINHA SEM DRAMA, da amiga Daniana.  ÓTIMO!!!!!
A torta ficou muito boa, e o melhor, é muito simples!!!!

TORTA DE MAÇÃ

MASSA: 
100 gr de manteiga em temperatura ambiente
2 gemas
4 colheres (de sopa) de açúcar
Mais ou menos 2 x de farinha de trigo  (eu precisei de 2 x mais 2 colheres de sopa de trigo)

Misture a manteiga, as gemas, o açúcar e aos poucos a farinha de trigo, até desgrudar das mãos. 
Forre uma forma, levemente untada, com a massa e fure-a com um garfo.  Asse em forno pré-aquecido à 200º C por mais ou menos 20 minutos ou até dourar levemente.  Deixe esfriar.

CREME: 
500ml de leite
1 lata de leite condensado MOCOCA
2 colheres (de sopa) de amido de milho
Gotas de essência de baunilha (usei 1 colher de sobremesa)

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.  Reserve.

COBERTURA:

3 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
2 x de água
1 x de açúcar
1 cx de gelatina de abacaxi

Numa panela coloque a água e o açúcar.  Leve ao fogo.  Quando ferver, junte as fatias de maçã sem deixar desmanchar, mais ou menos 2 minutos.  Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina ao líquido que sobrou.  Mexa bem e deixe esfriar.  Leve à geladeira por 10 minutos.

MONTAGEM:
Coloque o creme frio sobre a massa assada.
Decore com as maçãs.
Espalhe a gelatina sobre as fatias de maçã.
Leve à geladeira e sirva gelado.
Vale a pena experimentar!!!
Valeu MOCOCA!!
Beijocas pessoal e ótima semana!!!

Biscoitinho Romeu e Julieta

Olá pessoal!!!!!!
Boa noite!!

Preparei agora a noite uns biscoitinhos de queijo e goiabada que ficaram sensacionais!!
É uma massa amanteigada, leve e crocante.

BISCOITINHO ROMEU E JULIETA

200 gr. de manteiga ou margarina
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
3 1/2 x de farinha de trigo
1 pitada de sal

Obs.:  Se a manteiga (ou margarina) for salgada, não acrescente a pitada de sal.

Misture muito bem todos os ingredientes.

Abrir a massa no formato desejado e rechear com:
1 pedacinho de queijo curado
1 pedacinho de goiabada cascão

Fechar o biscoito.

Em forno pré-aquecido à 200º C assar os biscoitos por 20 minutos ou até dourá-los.

É MAIS FÁCIL QUE ÁGUA COM AÇÚCAR!!!!

Beijocas pessoal!!!!!!!!!!!!!

Kit MOCOCA

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!

Hoje recebi meu kit MOCOCA.
Fui sorteada no blog da amiga Daniana (http://www.cozinhasemdrama.blogspot.com/) e a MOCOCA enviou até minha casa.
AMEI!! 
Vou preparar umas delícias deliciosas...

Obrigada Daniana!!
Obrigada MOCOCA!!!

Beijocas pessoal e até breve!

Desafio respondido

                                                                Desafio

Recebi no meu email este “responda rápido” de uma amiga do orkut e resolvi respondê-lo aqui no blog.  Apesar de não ter nada a ver com o blog, por que não responder aqui se o barato da vida é viver??!!

Gostou??  Recebi no email, de amiga do orkut e respondo no blog...  rs 
1- O que te levou a criar um Blog?

Um dia li numa revista uma matéria a respeito de blogs e de como era fácil criar um. 

Como tenho uma irmã que mora em Portugal e sempre que liga pergunta o que tenho feito de gostoso, resolvi também criar o meu blog “Meu prato favorito” para postar todas as receitas que faço aqui em casa e assim ela estar por dentro do que “rola” na mesa aqui em casa...

2- O que te tira do sério?

Levantar pela manhã e alguém olhar e dar uma risadinha.  Minha família sabe que quando acordo preciso de meia hora para acordar de verdade!!  rsrsrs

Depois disso pode rir o dia inteiro...  rs

3- Você tem alguma mania ou vício?

Internet vale??

4- Qual a sua melhor lembrança?

A melhor lembrança que tenho é de minha vó materna Maria.  Foi dela que herdei o gosto pela cozinha.  Lembro-me que quando era bem pequena, ela preparava o almoço e enchia as minhas panelinhas de comida para eu brincar.  Claro que eu brincava de verdade, né!  Comia tudo.  rsrs  Minha vó foi 10 na minha vida!!  Lembro-me também dos almoços de família na casa dela.  Era sempre uma mesa cheia de gente e bastante farta.  Faço a mesma mesa na minha casa com minha família. 

5- Qual seu maior sonho?

VIVER MUUUUIIITOOO!

6- Se você fosse um dinossauro, como se chamaria?

Patyssauro????  rs 

7- Qual personagem de sua infância gostaria de ser?

Quando era pequena gostava de dar aulinhas para minhas irmãs menores, mas só quando era pequena...  rsrs

8- Cite uma peça que não pode faltar em seu guarda-roupa e outra que jamais usaria.

Uma camisa preta não pode faltar.

Essas calças tipo “saco” na frente, que não sei o nome, jamais usaria.  Comigo não combina.

9-Um lugar que ama.

Minha casa.

10-Um ídolo...

Meu Deus!

11- Que filme você amou e recomenda?

Um colega de trabalho um dia recomendou-me o filme “Um Amor para Recordar”.  Muito bonito!

Recomendo também e aproveito para lembrar que vale a pena ter lenços ao lado...     

12- Qual o último livro que você leu?

Gosto dos livros da Zíbia Gasparetto.

13- Qual palavra te define?

Humor.

14- Quantas horas diárias você dedica ao Blog?

Entre 1 hora e meia e 2 horas.

15- Quais são seus planos para 2011?

Planos???  Não tenho!

Mas tenho certeza que vou cozinhar muito!!  rs
 

Bolo salgado de pão de forma

Olá pessoal!!!

Boa noite!!!

Hoje preparei um gostoso bolo salgado de pão de forma.  Quero dizer, eu e a galerinha aqui de casa...  Meus sobrinhos Pâmela e Bernardo também colocaram a mão na massa...  rs

Na verdade foi um "pão a 6 mãos"!!!!!  rsrsrs

Eu preparei 1 kg de frango para 1 pacote de pão de forma, mas esta quantidade de frango é suficiente para 2 ou 3 pacotes.  Preferi fazer um bastante recheado.

BOLO SALGADO DE PÃO DE FORMA

Recheio:

1 kg de frango cozido e desfiado

2 cenouras raladas

1/2 cebola picadinha

2 pimentões picadinhos

1 colher (sopa) de maionese

1 lata de creme de leite

//////////

1 pacote de pão de forma cortado na horizontal

400 ml de leite temperado com 1 pitada de sal

Purê de batata para cobrir

1 vasilha forrada com papel alumínio ou plástico filme

//////////

Misturar frango desfiado,

os pimentões picados,

a cebola picadinha (aí o Bernardo deu uma mãozinha),

as cenouras raladas,

o creme de leite e a maionese.

Misture tudo muito bem.  Aí Pâmela também entrou na brincadeira.

Na vasilha forrada com papel aluminio coloque uma camada de pão de forma e regue com leite.

Recheio e pão de forma novamente.

Regar novamente com leite.

A última camada deverá ser pão regado com leite.

Ai cobre o bolo com o papel alumínio.

Mãozinhas em ação...

Eu prefiro deixar algumas horas na geladeira antes de desenformar.  Este fiz na noite anterior e terminei de prepará-lo no almoço.

Passado o tempo, desenforme.

Cubra todo o bolo com um purê de batatas (já cobri com maionese, mas mesmo gostando muito de maionese, achei que fica muito pesado, enjoativo)
.

Aí é só fazer uma decoração a gosto.

E começar a comer...

Este bolo é garantia de SUCESSO!!!

Beijocas pessoal, e boa noite!!!!!!!!
Beijocas meus sobrinhos colaboradores queridos!!!!

Salada de legumes com molho de limão

Boa noite pessoal!!!
Esta noite preparei para o jantar uma salada de legumes com um molhinho especial.

Para o molho misturei:

3 dentes de alho picados
1 cebola pequena picadinha
1 limão
Azeite
Sal
Água (a mesma quantidade do azeite)

Misturou, tá pronto.


Cozinhei alguns legumes em água e sal (batata, cenoura, chuchu e vagem).
2 ovos cozidos
2 tomates

Montagem:

Em uma travessa coloquei metade dos legumes cozidos
Coloquei 1 ovo cozido e cortado
1 tomate também cortado
Reguei com metade do molho de limão
Repeti o processo terminado com o molho de limão

Uma saladinha muito saborosa...

Beijocas pessoal, e até breve!!!!

BOM FERIADO PARA TODOS!!!!!!

Doce de leite

Oi pessoal!!!!
Hoje trago um doce muito gostoso.  O doce de leite.  Mas o meu não ficou aquele doce de leite enjoativo não. 
Uma sobremesa muito saborosa!

DOCE DE LEITE

Leve ao fogo 3 litros de leite integral,
1 colher (chá) de bicabornato,
1 kg de açúcar

Assim que ferver, reduza o fogo.

Eu deixei cozinhar por 2 h e 20 min mexendo algumas vezes

1 hora em fogo baixo

2 horas em fogo baixo

Deixei só mais 20 minutos

Retire do fogo, deixe amornar um pouco e bata até a massa ficar opaca (7 a 10 minutos)

Se deixar menos tempo no fogo fica um doce mais cremoso, mais tempo um doce de corte.
O meu ficou um pouco mais consistente, mas para ser servido de colher.
E o bom, não é aquele doce "DOCE", que enjoe.

É demorado, mas é gostoso!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

Frango ao falso molho pardo

Oi pessoal!!!!
Tudo bem??
Um franguinho cai muito bem, né? 
E com este molhinho especial à base de cerveja fica um espetáculo com um pãozinho...

FRANGO AO FALSO MOLHO PARDO

1 kg de filé de frango temperado com sal, limão e alho  (pode ser também o frango em pedaços)
2 cebolas
1 tablete de caldo de galinha
Azeite
1 lata de cerveja preta

Comece juntando ao frango temperado a latinha de cerceja preta.  Deixe na geladeira por 2 horas.

Refogue a cebola no azeite. Acrescente o caldo de galinha.  Deixe cozinhar uns 10 minutos.

Bata o refogado de cebola no liquidificador.

Leve esta mistura ao fogo.

Junte o frango

E o tempero

Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 50 minutos.

Sirva com arroz e batata palha  (nesta a foto não ajudou muito)

Agora imagine este molhinho com umas fatias de pão...  QUE DELÍCIA!!!!!!
Experimentem!

Beijocas pessoal!!!!!!!!

A lasanha do jantar

Olá pessoal!!
Boa noite!!!
     Eu e minha sobrinha Pâmela (irmãzinha do Bernardo) preparamos uma lasanha para o jantar.
     Vejam como a Pâmela vira-se bem na cozinha...  É minha ajudante!!!!!!
     Beijocas pessoal!!
     Beijocas minha querida Pâmela!!!