quarta-feira, 16 de agosto de 2017

Bolinho de bacalhau

Olá pessoal!
Boa noite!
Eu sou fã de bolinho de bacalhau e no dia dos pais preparei para o almoço da família.
Não preciso dizer que logo acabou, né?  
É um bolinho delicioso e que é sucesso garantido.
Bolinho de bacalhau
1 k de bacalhau dessalgado
4 dentes de alho
3 colheres (de sopa) de azeite
1 xícara de salsinha picada
50 ml de azeite
40 g de amido de milho
1 ovo
600 g de batata cozida e amassada
Depois de dessalgado, ferva o bacalhau por 30 minutos e esfarele-o.
Faça um refogado com 4 dentes de alho e 3 colheres (de sopa) de azeite.  Misture o refogado ao bacalhau fervido.  Mexa bem.
Acrescente também a salsinha, o azeite, o amido de milho, o ovo e a batata amassada.  Misture tudo e leve a geladeira por 1 hora.
Modele os bolinhos e frite em óleo quente. 
Beijocas pessoal e até a próxima!

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