segunda-feira, 9 de maio de 2011

Almoço dia das mães 2011

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!

Preparei um almoço gostoso para comemorarmos o dia das mães. 
A galerinha estava reunida...


















BIFE À ROLÊ

12 bifes
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino
1/2 copo de vinho branco
Suco de 1 limão
12 tiras de bacon
1 pimentão verde cortado em 12 tiras
1 pimentão vermelho cortado em 12 tiras
1 cenoura cortada em 12 tiras
2 x de molho de tomate

Tempere os bifes com alho, sal, pimenta, vinho e limão.  Deixe descansar por 30 minutos.  Escorra e reserve a marinada.  Sobre cada bife coloque bacon, pimentão veremelho e verde e cenoura.  Enrole cada bife com barbante.  Arrume os rolinhos um ao lado do outro e regue com a marinada reservada.  Leve ao fogo e quando ferver acrescente o molho de tomate e cozinhe por 40 minutos. 




















"FAROFA" DE BATATA PALHA

2 x de bacon em cubos
1 cebola picada
1 pimentão vermelho
1 cenoura cortada em cubinhos bem pequenos e passadas em água fervente por 5 minutos
1 pacote (140 gr) de batata palha
1/2 x de cheiro verde picado
1 x de azeitona verde picada
Sal e pimenta do reino (opcional) a gosto

Frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.  Retire o excesso de gordura.  Adicione ao bacon a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue por 2 minutos.  Misture a azeitona, o cheiro verde e a batata palha.  Tempere com sal e pimenta.




















COUVE-FLOR GRATINADA

3 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
3 colheres (de sopa) de trigo
1/2 litro de leite
400 ml de creme de leite
Sal
Noz moscada a gosto
3 colheres (de sopa) de queijo ralado
2 couves-flores limpas em buquês
300 gr de queijo mussarela em fatias
300 gr de presunto em fatias
100 gr de queijo ralado

Em uma panela aqueça a manteiga e frite a cebola e o alho.  Adicione o trigo mexendo até virar uma "pastinha".  Misture o creme de leite, as 3 colheres de queijo ralado e o leite até engrossar.  Tempere com sal e noz moscada.  Reserve. 
Cozinhe as couves-flores em água e sal.  Escorra e coloque em um refratário.  Enrole as fatias de presunto e queijo juntas e arrume-as entre os buquês de couve-flor.  Regue com o molho branco reservado e polvilhe 100 gr de queijo ralado.  Leve ao forno até dourar.



















SALADA DE BATATA

1 kg de batata em cubos
Sal e pimenta do reino
2 folhas de louro
4 colheres (de sopa) de salsa picada
1 cebola ralada
1 dente de alho picadinho
4 colheres (de sopa) de azeite
1 1/2 x de maionese
5 ovos cozidos
Folhas de salsa para decorar

Cozinhe a batata em água, sal e louro.  Escorra e reserve até esfriar.  Adicione a salsa picada, a cebola, o alho e o azeite.  Misture bem e acrescente a maionese.  Tempere pimenta do reino.  Acrescente também 3 ovos cozidos picados.  Decore com folhas de salsa e 2 ovos cortados em 4 partes cada.











































































































Minha mãe Ana queridona!!!



















Minha irmã Bianca também homenageada.





































GELADO DE BANANA

400 ml de creme de leite
250 gr de chocolate ao leite
8 bananas em fatias

Ferva o creme de leite e acrescente o chocolate e mexa até derreter.  Deixe esfriar um pouco.  Coloque as fatias de banana em uma travessa e acrescente o creme de chocolate.  Gelar antes de servir.




















Reunimos a família e a galerinha aprovou o almoço.

Parabéns mãe!!!  Seu dia não é apenas uma vez ao ano e sim TODOS OS DIAS!!!
Todos nós te amamos muuuuuiiiiitttoooooo!!!!
Beijos


Beijocas pessoal!!
Beijocas para todas as mamães!!!!!!

6 comentários:

  1. Paty, só digo uma coisa, faltou uma coisa ai nesse almoço: Eu kkkkkkkkkkk
    Que delicia ver uma familia linda assim reunida, adorei todas as receitas, vou levar todas, eu disse todas pra miha pastinha. Gostei de tudo. Parabéns pelo almoço...bjocas uma linda semana pra vc

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  2. Que delicia Paty, adorei tudo q vc fez, mas a minha preferida foi a couve flor gratinada, sou apaixonada por essa receita!!!

    Bjs

    Andreia Braga

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  3. Que delicia de almoço !!
    Fiquei aqui admirando tudo e babando lógico, rsrss

    bjus 1000

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  4. Estou de dieta agora me deu fome kkkkkk

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  5. Parabéns pelas belas comidas e família. Obrigada vc me ajudou.

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    Respostas
    1. Olá anônimo!!
      Que bom saber que pude ajudar você!
      Obrigada pelas palavras.
      Sempre que quiser, volte!!
      Abraço,
      Patrícia

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