sexta-feira, 4 de março de 2011

Batatas recheadas com tomate e queijo

Olá pessoal!!!
Boa tarde!!!!!!
Fiz umas batatas recheadas que ficaram "delícia" e quero dividir a receita com vocês, mas antes, quero agradecer mais uma vez a Daniana (http://www.cozinhasemdrama.blogspot.com/).  Ela fez um sorteio de produtos MOCOCA em seu blog e eu ganhei!!  Que chique!!! 
Obrigada Dani!

BATATAS RECHEADAS COM TOMATE E QUEIJO
























9 batatas médias
200 gr de queijo parmesão ralado
5 tomates sem sementes picados
2 cebolas picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto (usei o seco e o fresco)
Azeite a gosto

Cozinhe em água e sal as batatas com casca e muito bem lavadas.

Molho de tomate:
























Leve ao fogo o azeite e a cebola. 


















Refogue e junte os tomates picados. 


















Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. 


















Deixe cozinhar por uns 10 minutos.  Se necessário, acrescente um pouco d'água.
Depois de cozidas as batatas e esfriarem um pouco, corte uma pequena tampa no sentido do comprimento. 
Escave-as cuidadosamente para poder recheá-las.
























Junte um pouco do molho de tomate preparado à polpa retirada e amasse bem.  Junte metade do queijo e verifique o sal.



















Recheie as batatas com este preparado.
























Coloque sobre o recheio o restante do molho de tomate.
























Depois o restante do queijo.
























Leve ao forno médio só para derreter.

Eu fiz com 9 batatas porque a família é grande, mas a receita pode ser dividida.

Boooommmm!!!
Beijocas pessoal e até a próxima! 

5 comentários:

  1. Vizinha,eu estava indo pegar uma xícara de açúcar na amiga ao lado, quando passei e ví as luzes de sua casa (blog) ...nossa que lindo aqui ...
    Quando tiver um tempinho passe lá em Casa para um café...
    Se resolver se hospedar por lá , preparo minha melhor roupa e também venho para ficar !
    Se precisar de algo é só gritar ,moro entre as montanhas e por lá tem eco.
    Meu nome é Valeria , mas pode gritar KIM ...que é meu apelido!

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  2. Paty queridona
    Passei lá no blog da Dani e fiquei sabendo que vc ganhou o kit, parabéns flor, vc merece e bem merecido, agora trate de trazer mais coisinhas gostosas pra gente hein!! Nham Nham!!! Mas pede pro Chefinho te ajudar pra receita ficar mais gostosa ainda.Adorei essas batatas. Deixou uma pra mim?? rsrs
    Bom Carnaval. Bom final de semana e parabéns

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  3. Olá Kim!
    Adorei sua visita tão carinhosa.
    Sou sua seguidora.
    Parabéns pelo blog.

    Minha amiga Josy!!!
    AMIGA, GANHEI O KIT!!!!! Tô tão feliz!!!
    Vou preparar sim muitas e muitas gostosuras e meu sobrinho "chef" Bernardo vai ajudar-me com certeza. Meu gatinho É DEMAIS!!!!!!!
    Beijoss amiga, bom carnaval e fique com Deus.

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  4. Amiga!!
    Que delícia de batatas.
    Fiz uma vez usando linguiça defumada moída... Fica muito bom também; experimenta!
    Bom fim de semana.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  5. Oi Dani!!!
    Obrigada pela dica. Vou experimentar sim.
    Bjs e bom final de semana!!

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