Bolo salgado de pão de forma

Olá pessoal!!!

Boa noite!!!

Hoje preparei um gostoso bolo salgado de pão de forma.  Quero dizer, eu e a galerinha aqui de casa...  Meus sobrinhos Pâmela e Bernardo também colocaram a mão na massa...  rs

Na verdade foi um "pão a 6 mãos"!!!!!  rsrsrs

Eu preparei 1 kg de frango para 1 pacote de pão de forma, mas esta quantidade de frango é suficiente para 2 ou 3 pacotes.  Preferi fazer um bastante recheado.

BOLO SALGADO DE PÃO DE FORMA

Recheio:

1 kg de frango cozido e desfiado

2 cenouras raladas

1/2 cebola picadinha

2 pimentões picadinhos

1 colher (sopa) de maionese

1 lata de creme de leite

//////////

1 pacote de pão de forma cortado na horizontal

400 ml de leite temperado com 1 pitada de sal

Purê de batata para cobrir

1 vasilha forrada com papel alumínio ou plástico filme

//////////

Misturar frango desfiado,

os pimentões picados,

a cebola picadinha (aí o Bernardo deu uma mãozinha),

as cenouras raladas,

o creme de leite e a maionese.

Misture tudo muito bem.  Aí Pâmela também entrou na brincadeira.

Na vasilha forrada com papel aluminio coloque uma camada de pão de forma e regue com leite.

Recheio e pão de forma novamente.

Regar novamente com leite.

A última camada deverá ser pão regado com leite.

Ai cobre o bolo com o papel alumínio.

Mãozinhas em ação...

Eu prefiro deixar algumas horas na geladeira antes de desenformar.  Este fiz na noite anterior e terminei de prepará-lo no almoço.

Passado o tempo, desenforme.

Cubra todo o bolo com um purê de batatas (já cobri com maionese, mas mesmo gostando muito de maionese, achei que fica muito pesado, enjoativo)
.

Aí é só fazer uma decoração a gosto.

E começar a comer...

Este bolo é garantia de SUCESSO!!!

Beijocas pessoal, e boa noite!!!!!!!!
Beijocas meus sobrinhos colaboradores queridos!!!!

Salada de legumes com molho de limão

Boa noite pessoal!!!
Esta noite preparei para o jantar uma salada de legumes com um molhinho especial.

Para o molho misturei:

3 dentes de alho picados
1 cebola pequena picadinha
1 limão
Azeite
Sal
Água (a mesma quantidade do azeite)

Misturou, tá pronto.


Cozinhei alguns legumes em água e sal (batata, cenoura, chuchu e vagem).
2 ovos cozidos
2 tomates

Montagem:

Em uma travessa coloquei metade dos legumes cozidos
Coloquei 1 ovo cozido e cortado
1 tomate também cortado
Reguei com metade do molho de limão
Repeti o processo terminado com o molho de limão

Uma saladinha muito saborosa...

Beijocas pessoal, e até breve!!!!

BOM FERIADO PARA TODOS!!!!!!

Doce de leite

Oi pessoal!!!!
Hoje trago um doce muito gostoso.  O doce de leite.  Mas o meu não ficou aquele doce de leite enjoativo não. 
Uma sobremesa muito saborosa!

DOCE DE LEITE

Leve ao fogo 3 litros de leite integral,
1 colher (chá) de bicabornato,
1 kg de açúcar

Assim que ferver, reduza o fogo.

Eu deixei cozinhar por 2 h e 20 min mexendo algumas vezes

1 hora em fogo baixo

2 horas em fogo baixo

Deixei só mais 20 minutos

Retire do fogo, deixe amornar um pouco e bata até a massa ficar opaca (7 a 10 minutos)

Se deixar menos tempo no fogo fica um doce mais cremoso, mais tempo um doce de corte.
O meu ficou um pouco mais consistente, mas para ser servido de colher.
E o bom, não é aquele doce "DOCE", que enjoe.

É demorado, mas é gostoso!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!

Frango ao falso molho pardo

Oi pessoal!!!!
Tudo bem??
Um franguinho cai muito bem, né? 
E com este molhinho especial à base de cerveja fica um espetáculo com um pãozinho...

FRANGO AO FALSO MOLHO PARDO

1 kg de filé de frango temperado com sal, limão e alho  (pode ser também o frango em pedaços)
2 cebolas
1 tablete de caldo de galinha
Azeite
1 lata de cerveja preta

Comece juntando ao frango temperado a latinha de cerceja preta.  Deixe na geladeira por 2 horas.

Refogue a cebola no azeite. Acrescente o caldo de galinha.  Deixe cozinhar uns 10 minutos.

Bata o refogado de cebola no liquidificador.

Leve esta mistura ao fogo.

Junte o frango

E o tempero

Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 50 minutos.

Sirva com arroz e batata palha  (nesta a foto não ajudou muito)

Agora imagine este molhinho com umas fatias de pão...  QUE DELÍCIA!!!!!!
Experimentem!

Beijocas pessoal!!!!!!!!

A lasanha do jantar

Olá pessoal!!
Boa noite!!!
     Eu e minha sobrinha Pâmela (irmãzinha do Bernardo) preparamos uma lasanha para o jantar.
     Vejam como a Pâmela vira-se bem na cozinha...  É minha ajudante!!!!!!
     Beijocas pessoal!!
     Beijocas minha querida Pâmela!!!

Batatas recheadas com tomate e queijo

Olá pessoal!!!
Boa tarde!!!!!!
Fiz umas batatas recheadas que ficaram "delícia" e quero dividir a receita com vocês, mas antes, quero agradecer mais uma vez a Daniana (http://www.cozinhasemdrama.blogspot.com/).  Ela fez um sorteio de produtos MOCOCA em seu blog e eu ganhei!!  Que chique!!! 
Obrigada Dani!

BATATAS RECHEADAS COM TOMATE E QUEIJO

9 batatas médias
200 gr de queijo parmesão ralado
5 tomates sem sementes picados
2 cebolas picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto (usei o seco e o fresco)
Azeite a gosto

Cozinhe em água e sal as batatas com casca e muito bem lavadas.

Molho de tomate:

Leve ao fogo o azeite e a cebola. 

Refogue e junte os tomates picados. 

Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. 

Deixe cozinhar por uns 10 minutos.  Se necessário, acrescente um pouco d'água.
Depois de cozidas as batatas e esfriarem um pouco, corte uma pequena tampa no sentido do comprimento. 
Escave-as cuidadosamente para poder recheá-las.

Junte um pouco do molho de tomate preparado à polpa retirada e amasse bem.  Junte metade do queijo e verifique o sal.

Recheie as batatas com este preparado.

Coloque sobre o recheio o restante do molho de tomate.

Depois o restante do queijo.

Leve ao forno médio só para derreter.

Eu fiz com 9 batatas porque a família é grande, mas a receita pode ser dividida.

Boooommmm!!!
Beijocas pessoal e até a próxima!