Bolo de canela

Boa noite pessoal!

Época de festas e hoje vamos de bolo de canela. 

Bolo de Canela

4 ovos

1 xícara de açúcar

100 g de manteiga 

1 xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo peneirada

2 colheres (de sopa) de canela em pó

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Na batedeira coloque as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

A esse creme junte a farinha de trigo e o leite aos poucos.  Acrescente também a canela.

Bata as claras em neve.

Misture delicadamente o fermento em pó na massa e por fim, as claras em neve.

Coloque a massa em forma de furo central untada e polvilhada.

Asse em forno preaquecido 200°C por +- 40 minutos ou até que espetando um palito, este saia seco.

Aguarde uns 10 minutos para desenformar.

Misture açúcar e canela e polvilhe o bolo.

Bom, bom!

Beijocas pessoal e até a próxima!