terça-feira, 26 de julho de 2011

Muffin de ervas e salame



Olá pessoal!!
Boa tarde!!
Preparei para o almoço alguns muffins de ervas e salame.  Mas preparei em forminha de empada grande.
Valeu a pena...

MUFFIN DE ERVAS E SALAME:

2 xícaras de farinha de trigo peneirada,
1 xícara de queijo ralado,
1 xícara de leite,
1 xícara de cheiro verde picado,
1/2 cebola pequena picada,
1 colher (de sopa) bem cheia de fermento em pó,
1 colher (de chá) de açúcar,
1 colher (de chá) de sal,
2 ovos,
pimenta do reino a gosto.

Misture o leite e os ovos.  Reserve.
Misture o trigo, o queijo ralado, o cheiro verde, a cebola, o fermento, o açúcar, o sal e a pimenta.  Junte a mistura de ovos e leite.   Mexa delicadamente.
Unte forminhas de muffins (usei forminhas de empada grande) com manteiga (ou margarina) e polvilhadas com trigo.  Coloque 2 colheres (de sopa) de massa em cada forminha.  Preaqueça o forno a 200ºC  e asse os muffins por 25 minutos (+ -).  Espere esfriar e desenforme.

 RECHEIO:

1 copo de requeijão,
1 colher (de sopa) de creme de leite,
50 gr de queijo gorgonzola amassado (opcional - eu usei e ficou um recheio muito bom)
Salame (comprei 80 gr - 20 fatias nem grossas nem finas)
Folhinhas de salsinha para decorar.

Misture os ingredientes do recheio.
Corte os muffins ao meio sem separá-lo.  Recheie e coloque 1 fatia de salame e 1 folhinha de salsa para decorar.

Em forminhas de empada grande o rendimento foi de:
19 muffins.




"DILÍCIA"!!!!!!!
Beijocas pessoal!!!!!

5 comentários:

  1. Ai que delicia Paty, adorei essa receita, e o novo visual do seu blog...lindo vou levar a receita...beijinhos querida

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  2. Patricia, que maravilha de blog, descubri por acaso e estou gostando, vou passar a tarde explorando, já deu para perceber que tem tudo de bom já estou te seguindo, espero que voce se trone um cristalzinho do meu blog.
    Parabéns, fique com deus.

    Boa semana

    Bjs cristalinos

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  3. Paty, fiquei com água na boca vendo esses Muffins. Acho q vou experimentar fazer em casa nesse fim de semana....rsrsrs
    Fiquei muito feliz com a notícia que me deu. Torço muito por vc e espero que vc se realize nessa nova etapa da sua vida. Tenho saudades dos nossos papos no quiosque. Um beijão enorme.

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  4. Como diria o outro : nossa, nossa, nossa !!
    Que vontade que deu agora.. são quase dez da noite e eu aqui babando no teclado, rsrsrs

    Ficaram lindos e o bolo do post anterior é de nhan, comer o teclado, srrsrs

    Bjus 1000

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  5. Que coisa boa, hein cumadi!=)
    Agradou a todos certamente...
    Um bejim!

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