Olá pessoal! Boa tarde!
Para o lanche da tarde preparei bolinhos de chuva. Quanto tempo... Trouxe-nos lembranças maravilhosas...
Bolinho de chuva
3 ovos
1 colher (de sopa) de açúcar
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
2 colheres (de sobremesa) de leite em pó
1 colher (de chá) de fermento em pó
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Óleo para fritar
Açúcar e canela para passar os bolinhos
Eu usei o mixer para misturar a massa, mas pode ser com um fuet ou uma pazinha mesmo. Então misture muito bem os ovos, o açúcar, o leite, o leite em pó e a farinha de trigo. Por fim acrescente o fermento em pó. Misture.
Aqueça o óleo e com uma colher (de sobremesa) pingue porções da massa. Frite até dourar. É muito rápido.
Escorra em papel toalha e passe os bolinhos numa mistura de açúcar e canela.
Com um cafezinho vai muito bem...
Beijocas pessoal e até a próxima!
