Olá pessoal!
Amanhã é o dia dos pais e preparei essa torta de morango com iogurte para a sobremesa.
Dá tempo de preparar. Super fácil!
Minha família
Torta de morango com iogurte
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
150 g de manteiga gelada e picada
1 ovo
1 colher (de sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Misturar todos os ingredientes até não grudar nas mãos.
Deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
Depois desse tempo abrir a massa e forrar o fundo e lateral de uma forma.
Forno preaquecido 180°C por 20 minutos.
Deixar esfriar.
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 potes de iogurte natural
1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvido em 5 colheres (de sopa) de água e levado ao microondas por 25 segundos
Misturar muito bem todos os ingredientes e reservar.
Cobertura:
1 caixa de morango (Reserve um para decorar)
Raspas da casca de 1 limão
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sobremesa) de gelatina em pó sem sabor
Pique os morangos e leve ao fogo com o açúcar e as raspas de limão por 5 minutos.
Retire do fogo e acrescente a gelatina em pó (sem água). Misture muito bem.
Deixe esfriar.
Sobre a massa colocar o recheio e após a cobertura.
Decore com morango e folhinhas de hortelã.
Leve para gelar até servir.
Feliz dia dos pais para todos os pais e um especial para o meu Celso!
Beijocas pessoal e até a próxima!