Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Passei um tempinho fora, mas é a corrida de final de ano.
Agora estou de volta e com uma salada colorida e deliciosa!!!
Dei o nome de Salada Sempre Viva, em homenagem aos meus colegas da creche em que trabalho. Amanhã será nosso almoço de final de ano letivo e preparei esta salada. Espero que os colegas provem e aprovem!!!
SALADA SEMPRE VIVA
5 cenouras picadas e cozidas em água e sal
4 batatas picadas e cozidas em água e sal
2 cebolas picadas
3 tomates médios sem sementes picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1/2 xícara de ervilhas frescas (usei as frescas, mas pode ser usada a de lata)
1 xícara de passas pretas
200 gr de azeitonas pretas
1/2 queijo minas frescal cortado em cubinhos
1 vidro de maionese (500 gr)
Misture todos os ingredientes.
Para a decoração usei:
Tomates cereja
Damasco seco
Azeitona Azapa
Raminhos de alecrim fresco
Esta salada serve como dica para o almoço de Natal ou ano novo.
Beijocas pessoal e até a próxima!!!!
