Assado de batata com sardinha

Boa noite pessoal!!!!
Hoje trouxe uma "diquinha" que antes usei aqui em casa... Quero dizer, "usei" não, fiz e todos gostaram.
É um assado de batata recheado com sardinha.

O recheio pode ser substituído por atum, mas como atum estava em falta aqui em casa...  rs

ASSADO DE BATATA COM SARDINHA

1 kg de batata cozida em água e pouco sal e passada no espremedor,
4 colheres (de sopa) de maionese,
6 colheres (de sopa) de queijo ralado,
3 claras batidas em neve,
3 latas de sardinha (eu usei a com molho de tomate, mas pode ser a que vem só em óleo),
3 tomates sem sementes cortados em cubinhos,
Sal e pimenta do reino à gosto,
Salsa picada.

Em uma tigela misture bem a batata, a maionese, 3 colheres de queijo ralado e as claras em neve.
À parte, misture a sardinha, o tomate, 1 colher de queijo ralado e tempere com sal e pimenta à gosto.
Em uma travessa untada e polvilhada, coloque metade da batata.
Por cima a mistura de sardinha e cubra com o restante de batata.  Polvilhe as 2 colheres de queijo ralado restantes e um pouco de salsinha picada.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar levemente.

Muuuito bom!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!