Olá pessoal!
Boa noite!!
Bolo de mandioca é sempre muito bem vindo, mas este tem um diferencial: A mandioca é cozida antes!
Macio e saboroso!!!
Bolo de mandioca cozida
Meio k de mandioca cozida
3 ovos
1 lata de leite condensado
Meia xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de manteiga
200 ml de leite de coco (1 vidro)
Manteiga e trigo para untar
100 gr de coco ralado
Bata no liquidificador a mandioca, os ovos, o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o leite de coco. Unte uma forma e distribua a massa. Coloque o coco ralado por cima e leve ao forno preaquecido à 200°C por 40 minutos ou até ficar dourado.
Depois de frio corte em quadrados.
Mais fácil não existe!!
Beijocas pessoal e até a próxima!!
