Pudim sem ovos

Tempo do pudim:  O post anterior foi um pudim para aquele dia que falta o leite condensado.  Mas e o dia que tem o leite condensado e não tem ovos?  Resolvido problema!

Pudim sem ovos

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de leite

1  caixinha de creme de leite

1 colher (de sopa) de essência de baunilha

1 envelope de gelatina sem sabor

5 colheres (de sopa) de água

Calda:

1 xícara de açúcar

Meia xícara de água

Em uma panela leve ao fogo baixo o açúcar e a água até derreter.  Reserve.

Dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao microondas para derreter por 25 segundos.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite e a gelatina dissolvida por uns 4 minutos.  Depois acrescente a essência de baunilha e bata só para misturar.

Distribua a calda em tigelinhas (usei 7 vidrinhos de + - 110 ml) e coloque o batido do liquidificador.

Leve a geladeira por pelo menos 6 horas (faço de um dia para o outro).

Desenforme com a ajuda de uma faquinha.

O pudim pode ser feito em potinhos.  É até melhor na hora de desenformar, pois o ar entra.  Só não pode esquecer que a calda tem que estar de morna para fria.

Delícia!!

Beijocas pessoal e até a próxima!