Goiabinha

Goiabinha

300 g de margarina

150 g de açúcar

350 g de farinha de trigo

60 g de fubá

5 g de gema cozida

120 g de amido de milho

Goiabada cascão em tirinhas

Numa tigela coloque a margarina, o açúcar e a gema e mexa bem com as mãos.

Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho (todos peneirados) e continue mexendo até obter uma massa homogênea.

Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos, coberta.

Após, esticar a massa com um rolo e cortar em círculos. 

No meio de cada círculo colocar um pedacinho de goiabada (passei cada pedacinho de goiabada na farinha de trigo antes) e una o círculo como na foto.

Asse em forno preaquecido a 180°C por + - 20 minutos.

Depois de frio, guarde em pote bem fechado.

É um biscoitinho bem delicado e muito saboroso.

Beijocas pessoal e até a próxima.