Canjiquinha com molho de salsicha

Canjiquinha com molho de salsicha

Canjiquinha

1 xícara de canjiquinha

4 colheres (de sopa) de margarina

1 cebola picada

4 xícaras de água fervente

1 tablete de caldo de legumes

Cheiro verde a gosto

1 colher (de sopa) de queijo ralado

Molho de salsicha

1 cebola cortada em rodelas

Óleo

300 g de salsicha picada

1 pimentão verde picado

Sal a gosto

1 xícara de molho de tomate

 Cheiro verde a gosto

Queijo ralado para finalizar

Canjiquinha

Deixe a canjiquinha de molho por uma noite.

Derreta 2 colheres (de sopa) de margarina e refogue a cebola.

Adicione a água fervente, a canjiquinha escorrida e o caldo de legumes.

Mexa até engrossar.

Retire do fogo e misture 2 colheres (de sopa) de margarina, 1 colher (de sopa) de queijo ralado e o cheiro verde a gosto.

Coloque em uma travessa.

Molho de salsicha

Refogue a cebola no óleo.  

Acrescente a salsicha picada, o pimentão, sal, molho de tomate e por fim o cheiro verde.

Deixe ferver e coloque sobre a canjiquinha.

Finalize com queijo ralado.

Beijocas pessoal e até a próxima.