Creme de brócolis

Olá pessoal!
Preparei mais um creme "caldinho" para aliviar esse frio...

Creme de brócolis

2 molhos de brócolis
5 batatas médias
2,5 litros de água
1 colher (de café) de bicarbonato
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Azeite
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de salsinha 
100 gr de queijo ralado  

Limpe o brócolis e descasque as batatas.
Cozinhe-os, juntos, em 2,5 l de água e o bicarbonato.
Escorra e reserve a água.
Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite.
Acrescente o brócolis, as batatas, salsinha e o caldo de galinha.
Junte também a água reservada e cozinhe por mais 5 minutos.
Bata tudo muito bem no liquidificador, volte à panela e acrescente o queijo ralado.
Deixe ferver novamente e sirva.

Na hora de servir acrescentei queijo ralado sobre o creme.
Se achar necessário, acrescente mais sal (vai apenas o tablete de caldo de galinha, mas o queijo já é salgadinho).

Até breve!!!!