Filé suíno agridoce

Olá pessoal!

Boa noite!!!

O jantar desse feriado foi muito bom!  Preparei um filé suíno agridoce.  A família gostou muito.

É fácil:

Filé suíno agridoce

1 kg de filé suíno cortado em cubos

Suco de 3 limões

3 dentes de alho amassados

Sal a gosto

1 tablete de caldo de bacon

Tempere a carne com limão, alho e sal.  

Numa panela coloque azeite a gosto e refogue a carne.  

Coloque também o caldo de bacon e mexa.  

Adicione meia xícara de água e deixe a carne cozinhar.

(Se necessário acrescente mais água)

Depois de pronto, empane cada pedaço de carne:

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos batidos e com 1 pitada de sal

1 xícara de farinha de rosca

(Passe cada pedaço de carne primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca)

Frite.

À parte misture:

5 colheres (de sopa) de vinagre

1 colher (de sopa) de molho shoyu

2 colheres (de sopa) de mel

1 colher (de sopa) de amido de milho

Reserve.

Corte em cubinhos de 1 cm + - :

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cebola

2 fatias de abacaxi 

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Faça um refogado com azeite a gosto, cebola e pimentões.

Acrescente o abacaxi e o molhinho de amido de milho reservado.

Mexa e junte os cubinhos de filé fritos.

Coloque num pirex e sirva.

Boa noite pessoal!!!

Beijocas e até a próxima!!