Arroz Gratinado

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Hoje preparei este arroz gratinado.

Muito bom para ser servido no almoço de Natal...  Quem sabe, né??!!

A receita é bem simples:

Arroz Gratinado

Meia cebola picada

2 dentes de alho amassados

Azeite a gosto

Meia xícara de azeitona verde picada

1 tomate picadinho

1 abobrinha pequena cortada em cubinhos

Meio cubo de caldo de galinha

3 colheres (de sopa) de ervilha congelada

3 ovos batidos com 1 pitada de sal

Meia xícara de leite

2 colheres (de sopa) de salsinha picada

4 colheres (de sopa) de queijo ralado

4 xícaras de arroz cozido

Faça um refogado com a cebola e o alho no azeite.

Coloque a azeitona, o tomate, a abobrinha, a ervilha e o caldo de galinha.  Mexa por uns 3 minutos.  Acrescente o arroz e mexa.

Unte um pirex com azeite e coloque o arroz.

À parte misture os ovos, o leite, a salsinha, 2 colheres (de sopa) de queijo ralado e  despeje sobre o arroz.

Polvilhe o restante do queijo ralado (2 colheres (de sopa)

sobre o arroz.

Leve ao forno preaquecido à 200°C até gratinar o queijo e cozinhar os ovos.

Além de muito saboroso, este arroz é muito nutritivo!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!