Bolo diet de laranja e ameixa

Olá pessoal!!!

Bom dia!!!

Este bolo diet é praticamente igual aos outros que já fiz para meu tio (Aqui e aqui), mas não coloquei a pitada de sal e acrescentei a ameixa e uma calda para dar um "toque" e sabor diferente.  É muito simples!

Ele, meu tio, curtiu muito.

Bolo diet de laranja e ameixa

2 ovos

1 colher (de sopa) de manteiga

1/2 xícara de adoçante forno e fogão (usei tal e qual)

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de suco de laranja

raspas de 1 laranja

5 ameixas secas sem caroço

Misture todos os ingredientes e depois acrescente

1 colher (de chá) de fermento em pó.

Asse em forno preaquecido à 200° C por 25 minutos.

Ainda morno regue o bolo com uma calda de ameixa:

1/2 xícara de água

5 ameixas secas sem caroço

3 colheres (de sopa) de adoçante forno e fogão

Coloque numa panela os ingredientes da calda e deixe ferver por 3 minutos, apenas para amaciar as ameixas.

Regue o bolo.

Agora é só aproveitar e saborear!!!!

Beijocas pessoal e uma excelente sexta-feira à todos!!!!!