Pão de bacon e linguiça

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Acabei de preparar este pão para o café da manhã da família.

Neste momento a casa está fechada e o cheirinho de pão está em todos os espaços.

Ele cresceu rápido, assou rápido, tudo rápido...

Pão de bacon e linguiça

Frite 100 gr de bacon picadinho e 100 gr de linguiça calabresa também picadinha sem acrescentar óleo (faço isso no microondas). Escorra sobre papel absorvente e reserve 3 colheres (de sopa) da gordura obtida da fritura.

Dissolva 40 gr de fermento biológico ( de padaria) em 1 colher (de sopa) de açúcar. Acrescente 1 colher (de sobremesa) de sal e 1 xícara de leite morno. Misture também as 3 colheres (de sopa) de gordura do bacon e 2 ovos.

Aos poucos acrescente 4 xícaras de farinha de trigo (mais ou menos) e sove a muito bem até obter uma massa lisa e macia.

(O segredo é sovar bem a massa)

Com um rolo abra a massa em formato de retângulo e espalhe o bacon e a linguiça.

Enrole como um rocambole e una as pontas, formando um círculo.

Coloque numa forma untada e polvilhada e salpique a massa com queijo parmesão ralado (à gosto).

Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Asse em forno preaquecido à 220°C por  30 minutos ou até dourar. 

Pão antes de assar

Pão depois de assado

Será que o café da manhã fará sucesso??  rs

Beijocas pessoal e até a próxima!!!