Bolo de banana

Olá pessoal!!

Boa noite!!

As bananas maduras aqui de casa estão no final, mas mais cachos estão vindo por aí...

Achei nos livros aqui de casa outro bolo de banana e também fiz.

Bolo de banana

4 colheres (de sopa) de manteiga

2 xícaras de açúcar

4 ovos

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de amido de milho

1 xícara de leite

1 colher (de sopa) de fermento em pó

8 bananas cortadas no sentido do comprimento

Manteiga, açúcar e canela para untar e polvilhar

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e as gemas.

Junte o trigo, o amido de milho e o leite aos poucos.

Por último acrescente o fermento e as claras delicadamente.

Forre uma forma com papel manteiga, unte com manteiga e polvilhe açúcar e canela.

Distribua as bananas e novamente canela.

Delicadamente coloque a massa sobre as bananas.

Leve ao forno preaquecido à 200°C por 30 minutos mais ou menos.

Depois de frio, desenforme e corte em quadrados.

Este bolo não durou nada aqui em casa.

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!