Torta de frango sem trigo

Olá pessoal!

Boa noite!

Esta é uma torta para aqueles dias que precisamos de algo rápido e saboroso.  O melhor:  É-DE-LI-QUI-DI-FI-CA-DOR.

Torta de frango sem farinha de trigo

Massa:

Bata no liquidificador

200 ml de leite

3 ovos

1/4 de xícara de azeite

2 colheres (de sopa) de queijo ralado

3/4 de xícara de fubá

3/4 de xícara de amido de milho

1 colher (de sopa) de farinha de linhaça

Sal a gosto

1 colher (de sopa) de fermento em pó

É interessante colocar os líquidos no liquidificador e o restante dos ingredientes da massa aos poucos e ir batendo.

Recheio:

Azeite

1 cebola picada

1/2 talo de alho poró fatiado

1 peito de frango cozido e desfiado

50 g de tomate seco picado

1 vidro pequeno de palmito

50 g de azeitonas verdes picadas

1 copo de requeijão

Orégano a gosto

(Se desejar, coloque sal.  Não coloquei)

Refogue no azeite a cebola picada e o alho poró.  Após junte o frango desfiado, o tomate seco picado, o palmito, as azeitonas, o requeijão e o orégano.  Mexa por uns 2 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar.

Unte um refratário e coloque metade da massa, o recheio e o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido 180°C por 30 minutos ou até dourar a superfície.

Reúna os queridos e provem!

Pediram bis aqui em casa!

Beijocas pessoal e até a próxima!