Bolo de chocolate com pudim

Bolo de chocolate com pudim

Bata no liquidificador:

2 ovos

2 xícaras de leite

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

Reserve.

Peneire:

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1 pitada de sal

Misture aos peneirados a mistura do liquidificador.

Delicadamente acrescente 1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido 180° C por 40 minutos ou faça o teste do palito:  Enfie um palito no centro do bolo, saindo seco, está assado.  Aguarde uns 5 minutos, retire o bolo do forno e com o cabo de uma colher de pau faça furos.

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Prepare 2 caixas de pudim de baunilha de acordo com a embalagem (2 caixas de pudim, 1 litro de leite).

Depois de pronto, mexa por uns 2 minutos (fora do fogo) e coloque sobre o bolo.  

Leve a geladeira.

Na hora de servir, salpique biscoito de chocolate triturado.

É sucesso!!

Beijocas pessoal e até a próxima.