Quiche de alho poró

Quiche de alho poró

4 ovos

2 caixinhas de creme de leite (400 g)

2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)

120 g de manteiga gelada com sal

+ - 5 colheres (de sopa) de água gelada (colocar a água aos poucos)

1 alho poró (usei as folhas verdes também)

Azeite

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Misture o trigo com a manteiga gelada e 1 pitada de sal e vá colocando água aos poucos (pode ser necessário menos água). 

Embrulhe a massa em plástico filme e coloque na geladeira por 30 minutos.

Corte o alho poró em fatias finas e refogue em azeite. Acrescente sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.  Deixe esfriar.

No liquidificador bata os ovos, o creme de leite e o parmesão.  

Junte o batido ao alho poró refogado.

Abra a massa em forma e fure o fundo com um garfo.

Espalhe o recheio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar a superfície levemente.

Simples e bom demais!

Beijocas pessoal e até a próxima.