Quiche de presunto e queijo

Quiche de presunto e queijo

2 xícaras + 1 colher (de sopa) de farinha de trigo

150 g de manteiga

1 colher (de chá) de sal

4 ovos

1 clara

150 g de presunto picado

150 g de queijo mussarela picado 

50 g de queijo gorgonzola

1 gema

Meia xícara de leite

200 g de creme de leite (1 caixinha)

Orégano, pimenta do reino e noz moscada a gosto

4 colheres (de sopa) de queijo ralado

Misture a farinha de trigo (reserve a colher de sopa) com a manteiga e o sal até virar uma farofa. Junte 1 ovo e misture até soltar das mãos (se necessário acrescente 1 colher (de sopa) de água).  

Forre uma forma de quiche com a massa, fure-a com um garfo e pincele com a clara.  Reserve.

No liquidificador bata os 3 ovos restantes, a gema, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo reservada, o queijo gorgonzola, o orégano, a pimenta do reino e a noz moscada a gosto.

Espalhe o queijo e o presunto picados sobre a massa.

Cubra com o batido no liquidificador.

Polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

Beijocas pessoal e até a próxima!