Torta de sardinha

Olá pessoal!!

Boa tarde!!

Preparei para a galerinha aqui de casa uma torta de sardinha.  

Nossa, a um bom tempo, 36 anos atras,  minha mãe comprou um produto e veio esta receita (entre outras).

Ontem antes de deitar (tenho o hábito de ler livros ou revistas de receitas antes de dormir...  kkkk) achei a raridade, separei e fui fazer.

Boa demais!!!

Torta de sardinha

Massa:

3 gemas

1 colher (de sopa) de sal

1 xícara de óleo

1 xícara de queijo ralado

1 xícara de leite

1 e 1/2 xícara de amido de milho

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

3 claras em neve

Cobertura:

2 tomates em rodelas

2 latas de sardinha

2 ovos cozidos em rodelas

1/2 xícara de azeitonas

Orégano fresco e seco

Queijo ralado

Preparo

Massa:

Bata as gemas com o sal, o óleo, o queijo ralado e o leite.

Adicione o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento (todos peneirados).

Bata.

Por último, acrescente as claras em neve.

Coloque a massa em tabuleiro untado e enfarinhado.

Cobertura:

Sobre a massa coloque as rodelas de tomate, sardinha sem as espinhas, os ovos cozidos e as azeitonas.

Termine colocando o orégano seco e fresco e o queijo ralado a gosto.

Asse em forno preaquecido à 200°C por mais ou menos 25 minutos.

A-pro-va-do!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!