Couve-flor de forno

Olá pessoal!!

Boa tarde!!!

Meu pai foi para o interior de Teresópolis e fotografou a plantação de couves-flores de um conhecido dele.

No outro dia meu pai passou novamente por lá,  aproveitou e comprou 2 fresquinhas, direto do produtor ao consumidor!

E eu preparei:

Couve-flor de forno

1 couve-flor grande (ou 2 pequenas) cozida em água e sal

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

2 colheres (de sopa) de manteiga

1 tablete de caldo de galinha

Noz moscada a gosto

4 colheres (de sopa) de queijo ralado

500 ml de leite

2 colheres (de sopa) de farinha de trigo

1 lata de creme de leite

Sal a gosto

Para finalizar

Queijo ralado

Noz moscada

Faça um molho para a couve-flor:

Refogue o alho e a cebola na manteiga.

Junte o caldo de galinha e a noz moscada.

Acrescente também o queijo ralado e a farinha de trigo dissolvida no leite.

Para terminar, o creme de leite e sal (se necessário, pois já tem o caldo de galinha e o queijo ralado).

Mexa até cozinhar e virar um creme (delicioso por sinal!).

Coloque a couve-flor numa travessa levemente untada.  

Por cima, o molho e finalize com queijo ralado e noz moscada a gosto.

Forno preaquecido à 200° C até dourar levemente.

O final é um sabor muito bom!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!