Coxão na panela de pressão

Olá pessoal!

Boa noite!!!

Preparei este coxão mole na panela de pressão.

Abri a geladeira e fui vendo o que havia para temperá-lo...  Encontrei também o tempero Meu Bife, que mamãe comprou no final de semana.

Mas voltando à carne, fui temperando e deixei marinando até a noite, quando coloquei a panela no fogo.

Vai ai a receita:

Coxão na panela de pressão

+ - 1.800 kg de coxão mole

5 cenouras cortadas em 3 partes cada

1 cebola grande fatiada

3 dentes de alho picados

5 folhas de louro

1 envelope de tempero Meu Bife (Alecrim e Salsinha)

1 cerveja preta (355 ml)

2 colheres (de sopa) de vinagre balsâmico

2 colheres (de sopa) de molho shoyu

1 colher (de sopa) de sal grosso

Suco de 1 limão

1 sachê de molho de tomate

1 copo de água (200 ml)

1 colher (de sopa) de amido de milho

Azeite

Faça um tempero com a cebola, o alho, o louro,

o tempero Meu Bife, a cerveja, o vinagre balsâmico, o molho shoyu, o sal grosso e o limão.

Coloque a carne e deixe marinando algumas horas, virando-a algumas vezes.

Passado o tempo, coloque azeite numa panela de pressão.

Sele a carne (reserve o tempero) de todos os lados no azeite.

Coloque as cenouras

O tempero reservado e o molho de tomate.

Junte também 1 copo de água (200 ml).

Feche a panela e cozinhe a carne por 35 minutos, após começar a "chiar".

Depois que sair toda a pressão, retire a cenoura e fatie a carne.

Acrescente ao molho da panela o amido de milho e cozinhe.

Sirva a carne fatiada e regada com o molho e as cenouras.

Tem que provar!!!!

Preciso comprar uma molheira, e assim, quem quiser mais molhinho, é só pegar!

O sabor do molhinho é um azedinho muito bom...

Beijocas pessoal e até a próxima!