Salada Alegria

Olá pessoal!!

Boa tarde!!

Continuando nos pratos do Natal aqui em casa, hoje mostro à vocês a salada que preparei para nossa comemoração:  A SALADA ALEGRIA!!!

Salada Alegria

1 kg de batatas cortada em cubinhos e cozida em água e sal

1 kg de cenoura cortada em cubinhos e cozida em água e sal

1 kg de vagem picada e cozida em água e sal

1 lata de ervilha escorrida (ou 1 pct de ervilha congelada)

2 cebolas picadinhas

100 gr de passas pretas sem semente

1 vidro de palmito picado (separe 2 para a decoração)

200 gr de azeitonas verdes sem caroço (separe algumas para decoração)

4 tomates picados

2 tomates cortado em rodelas para a decoração

2 pimentões verdes picados

4 ovos cozidos e cortados em rodelas para decoração

Salsa para decoração

Alface crespa para decoração

1 vidro de maionese (500 gr)

1 copo de iogurte natural

Junte a batata, a cenoura, a vagem, a ervilha, a cebola picada, as passas, o palmito, a azeitona, o tomate picado, e o pimentão.  Misture a maionese e o iogurte.

À volta de uma travessa coloque alface.

Sobre o alface coloque a salada.

Decore com palmito, ovos cozidos, azeitonas e salsa.

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!!!