terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Pizza de ovo

Oi pessoal!!!
Boa noite!!!
Hoje posto uma receita bastante interessante:  PIZZA DE OVO.
Minha irmã Fernandinha presenteou nossa mãe com o Livro "Mais você 10 anos", da Ana Maria Braga, e nele esta a receita e também outras deliciosas receitas...
















Pizza de ovo

1 vidro de requeijão
8 gemas
8 claras batidas em ponto de neve com 1 pitada de sal
manteiga para untar a frigideira

Numa tigela, bata as gemas com o requeijão.















Delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve com 1 pitada de sal.
















Aqueça uma frigideira (eu usei uma panela baixa que minha mãe tem) e unte bem com manteiga.  Coloque metade da mistura de ovos e espalhe bem.  Abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
















Retire a frigideira do fogo e coloque a cobertura de sua preferência.  Eu coloquei presunto picadinho,
















mussarella ralada, orégano seco e fresco.
















Leve a pizza para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por mais ou menos 15 minutos.

















Depois de pronto, retire a pizza da frigideira e faça o restante da "massa".

Não esqueça de untar novamente a frigideira.

Eu acrescente azeitonas pretas fatiadas no restante da massa.






















A dica do livro é:
Cobrir o cabo da frigideira com papel alumínio.

Eu não precisei porque usei a tal panela baixa de minha mãe que tem o cabo de alumínio.

Vocês precisam experimentar esta receita!!!!!!

Beijocas pessoal!!!!

2 comentários:

  1. Paty!!!!
    Obrigada pelas visitas ao blog...to com saudades de vc!!! Nunca mais nos vimos, mas mando sempre um beijão pra vc pela sua irmã....ela te dá?...rsrsrsrs
    To doida pra fazer uma de suas receitas....mas kd tempo?!...rsrsr
    Te desejo um Feliz Natal ao lado das pessoas que vc ama e um ano novo cheio de realizações.

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  2. Bem prática essa pizza, além de ser deliciosa também.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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