Frango gratinado

Frango gratinado

1 k de peito de frango em cubos

1 colher (de sopa) de vinagre de maçã

3 dentes de alho amassados

Sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola picada

1 talo de alho poró (parte branca) picado

100 g de queijo provolone ou mussarela ou parmesão ou curado

Azeite de oliva

Molho branco

4 colheres (de sopa) de manteiga

1/2 xícara de farinha de trigo

1 litro de leite

Sal a gosto

Noz moscada ralada a gosto

Tempere o frango com pimenta do reino, sal, vinagre e alho.  Misture bem e reserve na geladeira.

Molho branco:

Derreta a manteiga e coloque o trigo.  Misture muito bem e vá adicionando o leite aos poucos (sempre mexendo).  Tempere com sal e noz moscada ralada e continue mexendo até engrossar um pouco.

Em uma panela com um fio de azeite doure o frango.  Coloque a cebola e o alho poró e misture bem.

Unte uma travessa com azeite e coloque o frango, o molho branco e cubra com queijo.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar levemente a superfície. 

Sirva com arroz branco e batata palha e tá pronta a refeição!

Beijocas pessoal e até a próxima!