Bolo Kit Kat

Bolo Kit Kat 

Massa 

(Fiz 2 receitas)

3 ovos

4 colheres (de sopa) de manteiga derretida

1 xícara de leite morno

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Passe pela peneira o açúcar, o chocolate, o trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Reserve.

No liquidificador bata o leite morno, a manteiga derretida e os ovos.  Aos poucos vá acrescentando os ingredientes secos peneirados.

Unte e polvilhe uma forma redonda.  Coloque a massa e leve ao forno preaquecido 180°C até que ao enfiar um palito, este saia limpo.

Recheio de beijinho

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher (de sopa) de manteiga

100 g de coco ralado

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.  Quando ferver conte uns 6 minutos e desligue.

Coloque o recheio em um prato untado e cubra com plástico filme.

Deixe esfriar.

Ganache

300 g de chocolate meio amargo

200 g de creme de leite

Leve o chocolate ao microondas em potência média e mexa a cada 30 segundos até que derreta completamente.  Acrescente o creme de leite e mexa muito bem.  Cobra com plástico filme e deixe esfriar.

Montagem

Corte o bolo ao meio.  Forre a mesma forma do bolo com plástico filme e coloque uma metade do bolo.  Regue com água com açúcar.  Espalhe todo o recheio, coloque a outra metade do bolo e novamente molhe com água com açúcar.  Feche todo o bolo com o plástico filme e leve a geladeira por uma noite.

No outro dia desenforme o bolo e cubra-o com a ganache reservada.

Cubra toda volta do bolo com kit kat e passe uma fita para segurar bem o chocolate.

Complete com confeitos M&M, marshmallow, cerejas em calda e morango.

Este é um bolo que deixa qualquer um satisfeito.

Beijocas pessoal e até a próxima.