Pudim de biscoito recheado

Preparei hoje este pudim de biscoito.

Pudim de biscoito recheado

2 e 1/2 xícaras de leite

200 g de biscoito recheado chocolate (usei negresco)

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200 g)

3 ovos

Manteiga para untar e açúcar para polvilhar a forma

Bata no liquidificador o leite com 150 g de biscoito e junte os demais ingredientes.

Unte uma forma para pudim com manteiga e polvilhe açúcar.

Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 200°C por 1 hora.

Espere esfriar e leve à geladeira.

Cobertura:

200 g de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite (200 g)

Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas (coloco potência 50% por 1 minuto e se necessário coloco mais 30 seg).

Desenforme o pudim e cubra com a cobertura.

Decore com biscoitos.

Muito bom...

Beijocas pessoal e até a próxima.