Bolinho de bacalhau

Olá pessoal!

No almoço do dia das mães preparamos um churrasco, mas não deixei de preparar também uns bolinhos de bacalhau.  Até meu irmão Beto que não curte bacalhau aprovou.  Delícia!!

Bolinho de bacalhau

1/2 k de bacalhau dessalgado e cozido

1 k de batata cozida e espremida

2 ovos

1 xícara de farinha de rosca

Pimenta-do-reino a gosto

8 colheres (de sopa) de salsinha picada

1 cebola picada

3 dentes de alho

Sal a gosto

Bata no processador o bacalhau, a cebola, a salsa e o alho.

Numa vasilha juntar o bacalhau, a batata e a pimenta-do-reino.  Mexer bem e deixar na geladeira (Deixei por uma noite).

Após, acrescentar o ovo e a farinha de rosca (se necessário juntar sal).  Fazer as bolinhas e fritar em óleo quente.

Beijocas pessoal e até a próxima!